sarelle est l'une des plus célèbres marques de chocolat en Turquie.
Le produit est fabriqué par Sanset Gıda, connu sous les marques Tadelle et Pernigotti, et est vendu dans des bocaux en verre de 350 gr. Le produit ne contient pas de sucre de table ni de sucres à base d'amidon, mais contient des édulcorants.
Isomalt obtenu par transformation enzymatique à partir du saccharose, c'est-à-dire du sucre de betterave, et utilisé dans les produits diabétiques, et comme édulcorant naturel dont l'utilisation dans les aliments est autorisée dans l'Union européenne. L'isomalt est deux fois moins sucré que le sucre de table en termes de goût. 1 gramme d'Isomalt avec un indice glycémique de 2 donne 2 kcal d'énergie. Dans cet état, ce n'est pas un édulcorant qui ne donne pas d'énergie, c'est-à-dire de calories. Isomalt est fermenté avec des bactéries du côlon dans l'intestin grêle. Le sucralose, un autre édulcorant du produit, est l'un des plus anciens édulcorants synthétisés pour la première fois en 1976. Il a été approuvé par la FDA pour une utilisation limitée en 1988 et pour un usage général en 1999. Contrairement au sucralose isomalt, il est 600 fois plus sucré que le saccharose, c'est-à-dire le sucre de betterave. Dans ce cas, la dose d'utilisation recommandée est de 5 mg / kg / jour. En d'autres termes, il est recommandé à un individu de 70 kg de ne pas consommer plus de 350 mg par jour. Il est précisé que le sucralose, dont l'indice calorique et glycémique est nul, n'a pas d'effets toxiques ou cancérigènes dans le cadre des études.
Dans le tableau de la valeur nutritionnelle des édulcorants utilisés dans le produit, nous voyons la déclaration sur la base de la quantité. En conséquence, le produit est de 45.5 g dans 100 g Nous comprenons qu'il contient de l'isomalt. Comme nous venons de le mentionner, de l'Isomalt, qui donne 2 kcal d'énergie par gramme, provient d'une énergie de 90 kcal pour 100 grammes. Comme autre source de sucre dans le produit, 11.5 gr. Les sucres du lait sont séparés dans le tableau. Pour ces sources de sucre dans le produit, 3.3 gr. Il y a de la fibre.
Passons aux autres ingrédients du produit. Le produit est utilisé comme huile végétale en plus de l'huile de tournesol; Contient de l'huile de karité et de noix de coco. Le produit ne contient pas d'huile de palme. Dans le produit tel quel, 32,5 gr en 100 gr. Il y a de la graisse, dont 7.3 grammes sont constitués de graisses saturées. Le taux de calories provenant des graisses saturées dans le produit est de 14.4%. Comme autre source de cette huile dans le produit; Il contient 13% de noisettes. Le produit est de 45.5 gr dans un seul pot. Contient des noisettes. Le produit contient également entre 7% et 13% de poudre de lait écrémé et 7% de poudre de cacao. La poudre de lactosérum est utilisée comme source de protéines dans le produit et la lécithine de tournesol est utilisée comme émulsifiant. Au lieu de la vanilline comme produit aromatisant; Contient une saveur naturelle de vanille.
Le poids est de 350 grammes.
Le produit est dans un bocal en verre.
Énergie et nutriments pour 100 g
Énergie 524 kcal / kJ 2.190
Protéines 6.63 g
Glucides 55 g
Fat 31 g
Acides gras saturés 1.8 g
Acides gras trans <0.08 g
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