Avec Saffet Abdullah Güllaç, vous pouvez facilement préparer Güllacı, l'un des desserts les plus légers et les plus délicieux de la cuisine traditionnelle turque. Le Güllaç, qui est servi après les invitations à l'iftar pendant le Ramadan, est particulièrement apprécié pour son goût lacté et rafraîchissant.
Essayez la friandise emblématique du Ramadan en Turquie à la maison !
Vous devriez essayer ma recette de Güllaç, qui a survécu à la cuisine du palais ottoman et n'a jamais perdu sa beauté. Le Güllaç, qui est un dessert très léger, ne manquera pas de vos tables pendant le Ramadan en raison de sa peu calorique contenu. Une recette de dessert qui sera encore plus délicieuse avec les noix dedans et les pistaches que vous saupoudrez dessus. N'oubliez pas d'essayer le dessert gullaç, qui est si facile à faire.
Vous pouvez présenter le dessert Güllaç à vos proches en le décorant de fruits comme l'eau de rose, la grenade, la griotte ou la mûre sous forme d'emballage hors de sa forme classique ou dans des coupelles.
Ingrédients pour la recette de Güllaç
12 feuilles de romarin
1.5 litres de lait
2 tasses de sucre
noix moulues
2 cuillères à soupe d'eau de rose (facultatif)
Pour ce qui précède :
Pistaches en poudre
Cerises confites
Comment faire la recette de Güllaç ?
- Pour faire le dessert Güllaç; Tout d'abord, nous chauffons le lait et le sucre dans une casserole et laissons le sucre fondre complètement. A ce stade, vous n'avez pas besoin de trop chauffer le lait, il suffira que le sucre fonde.
- Puis on laisse refroidir le lait à température ambiante. Si vous l'avez chauffé de manière à ne pas vous brûler les mains, vous n'aurez pas besoin d'attendre qu'il se réchauffe à nouveau. Si le lait bout, votre dessert sera de la pâte, il doit donc être fait de manière à ne pas vous brûler les mains.
- Nous mettons le premier dans un plateau profond avec la partie brillante de la feuille de Güllaç sur le dessus.
- Versez une ou deux louches de lait dessus pour qu'il soit mouillé de partout.
- Répétons le même processus pour les six feuilles de gullaç et après avoir mouillé le 6ème étage, saupoudrons des noix sur cet étage et étalons les autres feuilles de Güllaç en les mouillant de la même manière.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau de rose au lait sucré restant et arroser le dessert. Vous devez faire attention à ce que l'eau de rose que vous utilisez ici ne soit pas un produit cosmétique.
- Conservons notre dessert préparé au réfrigérateur environ 2 heures.
- Après un repos d'au moins 2-3 heures, vous pouvez le décorer à votre guise et le servir. Je l'ai garni de poudre de pistaches et de cerises confites.
- Bon appétit!
Il est recommandé de stocker le produit dans un endroit sec sans soleil, afin de préserver sa fraîcheur.
Quantité nette (g/ml)
400 g
Origine
Turquie
Avis
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