Baklava turc, également connu sous le nom de Fistikli Baklava ou Baklava à la pistache, est un dessert délicieusement riche, beurré et sucré à base de pâte phyllo, de pistaches finement moulues, de beurre et d'un sirop à base de sucre, d'eau et de jus de citron. C'est ça!

Baklava grec contre Baklava turc

Nous ne pensons pas que quiconque sache vraiment où il a été inventé ou qui, vraiment, peut en revendiquer la propriété. Mais nous sommes sûrs que les deux pays ont de fortes traditions de baklava qui varient même à l'intérieur du pays d'un endroit à l'autre. Un bon baklava est sucré, mais pas écoeurant, et humide, mais pas détrempé, quelle que soit son origine (bien que nous pensons que le baklava turc est généralement plus humide que le baklava grec).

Gaziantep, situé au sud-est Turquie au carrefour de la Méditerranée et de la Mésopotamie, est la capitale de la pistache du pays. Par coïncidence, Gaziantep abrite certains des meilleurs baklava du monde.

Quelle marque est la meilleure marque de baklava ?

Il existe de nombreuses marques en Turquie, mais certaines d'entre elles sont bien meilleures que d'autres. Ces marques telles que Gulluoglu, Hacibaba, Hafiz Mustafa, Mado, Sultan of Bazaar et Yılmaz Kadayıf font d'excellents baklavas. Vous pouvez d'eux sans hésitation. Nous ne gardons jamais de stock de produits de baklava. Nous fournissons le baklava juste avant de l'envoyer. Nous garantissons que tous nos produits de baklava sont fabriqués quotidiennement.