Les sucreries sont des éléments cruciaux du petit-déjeuner turc traditionnel. Des bonbons simples comme la confiture vous aident à vous sentir plus énergique en augmentant votre glycémie. Par conséquent, le est indispensable, surtout si vous devez venir à vous dans un délai très court.
Dans cet article, nous vous parlerons des différents types de confitures et d'autres types de desserts qui occupent une place de choix dans la culture traditionnelle du petit déjeuner turc.
Confiture de noix
Il faut dix jours et parfois plus que ça pour faire Confiture de noix car les noix doivent être lavées tous les jours pour réduire leur goût amer. Après les avoir lavés pendant dix jours, il doit chaque jour reposer dans de la chaux vive pendant deux jours. Après ce processus, c'est à peu près comme les autres confitures, sauf qu'il doit également contenir des raisins pour équilibrer son goût. Pas très courant en Anatolie pour un bon petit-déjeuner turc.
Confiture de noix a un goût unique. Ce n'est certainement pas amer comme noyer mais pas aussi doux que fraise Confiture. C'est un dessert rare donc très précieux.
Extrait de caroube
Le fruit du criquet, qui pousse dans le climat méditerranéen, est vert en toutes saisons, du même nom, est l'un des fruits qui se démarque par ses effets curatifs.
La caroube peut être vue sous différentes formes. La mélasse est l'une des plus populaires d'entre elles. Extrait de caroube est une autre forme. L'extrait de caroube est un aliment concentré liquide obtenu en contournant ce fruit à travers divers processus.
Il est couramment utilisé dans la préparation du petit-déjeuner turc en raison de ses caractéristiques saines.
Mélasse
Tout d'abord, les raisins sont lavés de leurs tiges après avoir été soigneusement lavés. Il est pris dans un chaudron ou un chaudron en fonction de la quantité que vous ferez. Si vous faites une petite quantité, vous devez écraser les raisins avec un outil de broyage.
Les raisins bien écrasés sont mis dans une étamine et leur eau et leur pulpe sont séparées. Ensuite, l'eau est bouillie en remuant constamment à feu doux. Ensuite, une substance appelée sol de mélasse est ajoutée.
Mélasse sont censés prévenir toutes sortes de maladies de la grippe au cancer, il est donc très fréquent dans la vie quotidienne. Il possède également des caractéristiques anti-diabète éprouvées. Il est très courant de manger pendant le petit-déjeuner turc, surtout en hiver.
Tahini
C'est une forme de sésame qui est devenue comme une huile qui coule par écrasement et soumise à divers processus. Les graines de sésame de bonne qualité sont lavées et torréfiées après séquençage, pelage et séparation. Il attend ensuite jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. alors tahini est obtenu par broyage. C'est une partie très populaire du petit déjeuner turc.
Il est généralement mélangé à de la mélasse. Il est également utilisé dans la fabrication de houmous.
