الشوفان ، الاسم العلمي أفينا ساتيفا ، هو نوع من الحبوب. يصعب طهيه لأن الحبوب كبيرة وصلبة. لذلك ، يفضل استخدامها بشكل عام كسحق ، ومقطع ، ومطحون. يحتوي دقيق الشوفان على الألياف والحديد والبروتين والبوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم وكذلك الفيتامينات B1 و B2 و B6. بفضل الكمية العالية من الأحماض الأمينية التي يحتوي عليها ، فإنه يحفز إنتاج الليكتين في الكبد وبالتالي يدعم تطهير الجسم من السموم. دقيق الشوفان غني بالكربوهيدرات ويوفر الطاقة للجسم. يحتوي على الكثير من أوميغا 3 وأحماض اللينوليك. تُعرف هذه المواد باسم "الدهون الجيدة" التي تدعم نشاط القلب والدماغ من خلال المساعدة في تقليل الكوليسترول الضار (LDL). دقيق الشوفان ، الذي يحتوي على ثمانية أحماض أمينية أساسية ، هو مصدر مهم للبروتين لهذا السبب.
بسبب هذا المحتوى ، فهو أحد الأطعمة التي يفضلها الأشخاص الذين يمارسون الرياضة في وجباتهم. يمكنك تناول دقيق الشوفان مع الحليب وكذلك مع الزبادي ، ويمكنك زيادة تغذيته بإضافة القرفة والفاكهة.
القيمة الغذائية لـ 100 جرام من دقيق الشوفان ؛
السعرات الحرارية: ٤٠ سعرة حرارية
البروتين: 14.7 ز
الكربوهيدرات: 56.8 g
السكر: 0 g
الألياف: 11.9 g
الدهون: شنومكس ز
التقييمات
لا توجد توصيات بعد