Туреччина відома своєю багатою та ароматною кухнею, на яку вплинули різноманітні культурні та історичні фактори. Одним із ключових елементів турецької кухні є використання широкого спектру спецій і приправ, які необхідні для додання глибини та складності стравам. Якщо ви хочете взяти з собою деякі […]
В основному подобається на Близькому Сході, його легко приготувати вдома. Ви можете приготувати каву по-турецьки як щоденний ритуал. У Туреччині, коли ви йдете до когось додому, перше питання полягає не в тому, чи хочете ви випити кави по-турецьки, а як би ви хотіли, щоб ваша кава була приготовлена. Яким чином ваш господар запитує про суму […]
Пахлава в Османській імперії Десерт, який ми споживаємо сьогодні, був вдосконалений за часів Османської імперії в 15 столітті після вторгнення в Константинополь (сучасний Стамбул). І протягом понад п’ятисот років кухні Османського палацу в Стамбулі стали невід’ємною частиною виробництва пахлави в імперії. Найдавніші записи […]
Історія лукуму Турецька насолода, яка була важливою частиною палацової кухні в османський період, має сотні років історії. Солодкий «абхіса», який часто споживали сасаніти, які правили в Перській імперії між 226 і 652 роками до нашої ери, хоча це не точно, але відоме як […]
Домашня томатна паста — це зовсім інший — і набагато смачніший — звір, ніж той, який можна купити в супермаркеті. Приготування займає близько одного дня (на щастя, більша частина цієї роботи виконується руками), і зрештою у вас буде достатньо томатної пасти, щоб вистачило на кілька кулінарних проектів. Виготовлення помідорів […]
Вам знадобиться кавник для турки, ложка, цукор і кава, подрібнена до дрібного порошку. Хоча більшість людей використовують зерна арабіки, насправді не має значення, яку каву ви використовуєте. Однак воно має бути середньої просмаженості, оскільки ви фактично обсмажите його знову, готуючи […]
Трав'яні олії є невід'ємною частиною культури та повсякденного життя турецького хамама. Трав'яні олії можна використовувати в косметичних або медичних цілях. Ось деякі з трав’яних олій, таких як арганова олія, олія лаванди, олія ялівцю, і способи їх ефективного використання. Арганова олія Арганова олія дуже ефективна для волосся та шкіри. Це допомагає […]
Якщо ви хочете навчитися готувати традиційний турецький лукум зі смаком троянд вдома. Перевірте наш рецепт і починайте його готувати. Треба сказати, що зробити це не дуже просто. Інгредієнти 2 склянки цукру 3/4 склянки води 1/8 ч.л. лимонна кислота або лимонний сік або вершки винного каменю 1/2 склянки води […]
