Raki er en type alkohol, der bruges til fremstilling af suma- og anisfrø. Raki er også en kultur, der er kommet fra det osmanniske rige til i dag. Raki er fremstillet ved destillation og anis og er kendt som vores nationaldrik i århundreder. Eksperter siger, at det er en meget nyttig alkoholisk drik […]
Hvad er halva? Det er en traditionel slik, som er populær i Tyrkiet. Den opstod i Mellemøsten og spredte sig senere til Balkan-halvøen, Nordafrika og endda Indien. I dag er halva en meget værdsat dessert i næsten halvdelen af Europa (hvis man tilføjer Polen, Litauen, Letland, Ukraine og en stor del af Rusland […]
Sahlep (eller salep) er et mel fremstillet af knolde af orkidéslægten Orchis (herunder arterne Orchis mascula og Orchis militaris). Disse knolde indeholder et nærende, stivelsesholdigt polysaccharid kaldet glucomannan. Som det hedder i The Times-artiklen: "... rosen kan fortælle høvisk kærlighed og liljens renhed, men orkideer siger noget andet, og ligeud - […]
Hvad er kutnu? Hvordan er det lavet? Gazianteps kutnu-stof er en type vævet stof med silke og består af en floss, bomuldsgarn og kunstsilkeblanding. Håndværkere væver manuelt dette dyrebare stof med forskellige former på håndvæve. Ifølge nogle kilder er det blevet brugt i lokalt tøj i årevis fra […]
Er du træt af kedelige, almindelige og almindelige møbler? Leder du efter en måde at gøre dit hus mere interessant? Tyrkiske dekorationsideer kan være den bedste måde at give dit hus et unikt udseende. De fleste af vores huse ser ens ud på grund af de mærker, vi alle handler fra. Da store masser […]
