Història de les delícies turques La delícia turca, que va ser una part important de la cuina del palau en el període otomà, té centenars d'anys d'història. El dolç 'abhisa', que va ser consumit freqüentment pels sassanites que van governar a l'Imperi Persa entre el 226 i el 652 aC, encara que no és cert, però es coneix com el […]
Arxius per categoria: Alimentació
Com es fa la xocolata La xocolata s'elabora amb els fruits dels arbres de cacau, originaris d'Amèrica Central i del Sud. Els fruits s'anomenen beines i cada beina conté al voltant de 40 grans de cacau. Els grans s'assequen i es torren per crear grans de cacau. No està clar exactament quan va entrar el cacau ni qui […]
Els dolços són parts crucials de l'esmorzar turc tradicional. Els dolços senzills com la melmelada us ajuden a sentir-vos més energètics augmentant el sucre en sang. Per tant, és indispensable, sobretot si necessites tornar a tu mateix en un període molt curt. En aquest post us explicarem els diferents tipus de melmelada i altres […]
La mel és un dels regals més grans que la natura ha donat mai. El seu gust i les seves nombroses característiques el fan indispensable. Es pot utilitzar tant com a edulcorant i com a medicament. La mel és un fort antisèptic, té propietats antibacterianes. Gràcies a aquesta característica, cura o protegeix moltes malalties. Per tant, es pot utilitzar com a medicament per […]
La història de l'olivera, per tant de l'oli d'oliva, va fa 6000 anys. Es va començar a conrear al sud-est d'Anatòlia abans que es trobés l'escriptura. S'estén des d'aquí fins a Creta i l'antiga Grècia, d'aquí a tota la conca mediterrània... En aquestes regions, l'oli d'oliva es va convertir en una part important del […]
La fama de les delícies turques; un dels invents més importants de la pastisseria turca, s'ha estès al món. Des del moment en què es va inventar, els estrangers el van veure com un dolç exòtic d'Orient. Es considerava un gran secret, ja que no sabien de què estava fet. turc […]
Un altre exemple concret de la riquesa de la cuina turca són, sens dubte, els fruits secs i els fruits secs. El menjar és clarament una part de la cultura material, però la cultura material també es pot examinar des d'una perspectiva social. A la nostra cultura, els fruits secs i els fruits secs també han adquirit una importància social. Fruits secs i fruits secs […]
És possible que abans hagis gaudit de les delícies turques, també conegudes com a lokum, però mai no l'has provat fins que no has tingut algun lloc on es va originar. Tot i que els detalls exactes dels orígens de Turkish Delight no estan clars (com és el cas de totes les receptes i pastisseries), es creu que ha trobat la seva llar aquí mateix a Istanbul. Per tant, cap viatge […]
Si estàs buscant una recepta ràpida per preparar uns bons postres. Només necessites 6 ingredients i una mica de temps per a aquestes postres espesses i cremoses. Pots trobar diferents tipus d'Helva a la nostra botiga. Temps de preparació: 2 minuts Temps de cocció: 17 minuts Temps total: 19 minuts INGREDIENTS 2 tasses d'aigua 1 tassa de […]
Cezerye és un dolç especial a Tarsus i Mersin. Quan la gent visita aquestes ciutats, compren paquets de cezerye per portar amb ells i regalar als seus amics. Els meus pares hi viuen i sempre ens porten un paquet sempre que ens visiten. Pot semblar un dolç de pastanaga molt senzill, però hi ha absolutament […]
