Sahlep (أو salep) هو دقيق مصنوع من درنات جنس السحلبية Orchis (بما في ذلك الأنواع Orchis mascula و Orchis Militaris). تحتوي هذه الدرنات على عديد السكاريد النشوي المغذي ويسمى جلوكومانان. كما جاء في مقال The Times: ".. قد تشير الوردة إلى الحب اللطيف ونقاء الزنبق ، لكن زهور الأوركيد تقول شيئًا آخر ، وبصراحة - [...]
الوسم المحفوظات: sahlep
Salep أو Sahlep ، وعادة ما يكون السخان الداخلي للشراب الشتوي في تركيا. يباع السليب على شكل مسحوق جاهز ويخلط بالماء البارد أو الحليب ويغلى حتى يتماسك ، ثم يضاف إليه القرفة حسب الرغبة. نادرًا ما يتم الحصول على نبات السالب من جذور بساتين الفاكهة في غرب آسيا وتركيا. زهرة الأوركيد هي [...]