دونر كباب عبارة عن شرائح لحم مكدسة على بصق عمودي ويتم تحميصها على شواية عمودية. Doner (Döner) تعني "تحول" باللغة التركية. يتم تدوير البصاق العمودي أو تدويره أمام مصدر الحرارة (الفحم أو الغاز أو الكهرباء). عندما يتم تحميص اللحم المقابل لمصدر الحرارة مباشرة ، يكون البصاق [...]
