Sahlep (أو salep) هو دقيق مصنوع من درنات جنس السحلبية Orchis (بما في ذلك الأنواع Orchis mascula و Orchis Militaris). تحتوي هذه الدرنات على عديد السكاريد النشوي المغذي ويسمى جلوكومانان. كما جاء في مقال The Times: ".. قد تشير الوردة إلى الحب اللطيف ونقاء الزنبق ، لكن زهور الأوركيد تقول شيئًا آخر ، وبصراحة - [...]
