والتوابل الحمراء المجففة المستخدمة تقليديا في الطبخ في الشرق الأوسط، السماق هو وجود لحظة. أصبح الطهاة في المنزل والطهاة على حد سواء مفتونين بالنكهة المشرقة اللذيذة التي تضيفها التوابل إلى الأطباق.
يتكون المسحوق الأحمر القرميدي من سحق الفواكه المجففة لشجيرة السماق.
مجرد قرصة تضيف التعقيد المذهل لفرك التوابل للحوم المشوية أو السمك المشوي. أيضا ، حاول رشها على وعاء من الحمص أو التبولة ، امزج قليلاً في صلصة الخل ، أو استخدمه في أي مكان يمكنك إضافة مجموعة من الفلفل الحلو لبوب نكهة غير متوقعة.
إذا كنت تبحث عن بعض الوصفات ، يمكنك التحقق سماق الدجاج مع القرنبيط والجزر و القيقب-السماق المحمص الجوز.
سرعان ما أصبح عنصرًا أساسيًا في مطبخي. له طعم لاذع وحامض قليلاً يضيف نكهة فريدة