سماق من سوق التوابل في اسطنبول ، جودة عالية وطازجة! سوف تجد أفضل النكهات والأذواق مع هذا المنتج. السماق التركي طبيعي بالكامل. لا تحتوي على أي مواد حافظة أو إضافات كيميائية.
السماق هو توابل شائعة في البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط. عندما يتم طحنه إلى شكل مسحوق ، يكون له لون بورجوندي جميل ويعطي الأطعمة نكهة الليمون المنعشة قليلاً.
في المطبخ التركي ، يستخدم مسحوق السماق بشكل رئيسي كزينة. يتم رشها على اللحوم المشوية والزلابية مع الزبادي ، ويخلط مع البصل لمرافقة الكبد العجل سوتيد.
وصفات:
يمكنك شرب السماق. أضف ملعقة صغيرة من السماق إلى كوب من الماء المغلي واتركها لمدة 5 دقائق ثم صفيها وشربها. إذا أردت ، يمكنك تقطير 1-2 قطرة من زيت الزعتر.
أو يمكنك مزجه في أي نوع من أنواع السلطة المتوافقة تمامًا مع البصل.
أنا أقدر التنوع والتفرد اللذين يجلبهما السماق لإبداعاتي في الطهي ، مما يجعله توابلًا أساسية في مخزني لا يفشل أبدًا في التأثير.