ساريل هي إحدى ماركات الشوكولاتة الشهيرة في تركيا.
المنتج من إنتاج Sanset Gıda ، المعروف باسم العلامات التجارية Tadelle و Pernigotti ، ويباع في عبوات زجاجية سعة 350 غرام. لا يشمل المنتج سكر المائدة أو السكريات القائمة على النشا ، ولكنه يحتوي على مواد التحلية.
يتم الحصول على Isomalt بالتحول الأنزيمي من السكروز ، أي سكر البنجر ، ويستخدم في منتجات مرضى السكري ، وكمُحلي طبيعي مسموح باستخدامه في الأطعمة في الاتحاد الأوروبي. الإيزومالت نصف حلاوة سكر المائدة من حيث الطعم. 1 جرام من Isomalt مع مؤشر نسبة السكر في الدم 2 يعطي 2 كيلو كالوري من الطاقة. في هذه الحالة ، ليس مُحليًا لا يعطي طاقة ، أي سعرات حرارية. يتم تخمير الإيزومالت مع بكتيريا القولون في الأمعاء الدقيقة. السكرالوز ، مُحلي آخر في المنتج ، هو أحد أقدم المُحليات التي تم تصنيعها لأول مرة في عام 1976. تمت الموافقة عليه من قبل إدارة الغذاء والدواء للاستخدام المحدود في عام 1988 ولأغراض عامة في عام 1999. على عكس إيزومالت سوكرالوز ، فهو أحلى بـ 600 مرة من السكروز ، أي سكر البنجر. في هذه الحالة ، جرعة الاستخدام الموصى بها هي 5 ملغ / كلغ / يوم. بمعنى آخر ، يُنصح الفرد الذي يبلغ وزنه 70 كجم بعدم تناول أكثر من 350 مجم يوميًا. يشار إلى أن السكرالوز ، الذي تكون قيمته من السعرات الحرارية ونسبة السكر في الدم صفر ، ليس له أي آثار سامة أو مسرطنة في نطاق الدراسات.
في جدول القيمة الغذائية للمحليات المستخدمة في المنتج ، نرى البيان لنا على أساس الكمية. وفقًا لذلك ، يكون المنتج 45.5 جم في 100 جم ، ونحن نفهم أنه يحتوي على أيزومالت. كما ذكرنا للتو ، من Isomalt ، الذي يعطي 2 كيلو كالوري من الطاقة لكل جرام ، تأتي طاقة 90 كيلو كالوري لكل 100 جرام. كمصدر آخر للسكر في المنتج ، 11.5 غرام. يتم فصل السكريات من الحليب في الجدول. لمصادر السكر هذه في المنتج ، 3.3 غرام. هناك ألياف.
دعنا ننتقل إلى المكونات الأخرى في المنتج. يستخدم المنتج كزيت نباتي إلى جانب زيت عباد الشمس. يحتوي على زيت الشيا وجوز الهند. المنتج لا يحتوي على زيت النخيل. في المنتج كما هو ، 32,5 غرام في 100 غرام. يوجد دهون 7.3 جرام منها دهون مشبعة. نسبة السعرات الحرارية من الدهون المشبعة في المنتج 14.4٪. كمصدر آخر لهذا الزيت في المنتج ؛ يحتوي على 13٪ بندق. المنتج 45.5 غرام في جرة واحدة. يحتوي على البندق. يحتوي المنتج أيضًا على ما بين 7٪ و 13٪ مسحوق حليب منزوع الدسم و 7٪ مسحوق كاكاو. يستخدم مسحوق مصل اللبن كمصدر بروتين في المنتج ويستخدم ليسيثين عباد الشمس كمستحلب. بدلاً من الفانيلين كمنتج منكه ؛ يحتوي على نكهة الفانيليا الطبيعية.
الوزن 350 جرام.
المنتج في وعاء زجاجي.
الطاقة والمغذيات 100 غرام
524 الطاقة كيلو كالوري / 2.190 كج
البروتين 6.63 ز
الكربوهيدرات 55 جم
الدهون 31 ز
الأحماض الدهنية المشبعة 1.8 جم
الأحماض الدهنية المتحولة <0.08 جم
التقييمات
لا توجد توصيات بعد