مقلاة دائرية من الحديد الزهر ، 30 سم

الحديد الزهر الحمم لماذا صب الحديد ثقيل؟ بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون الإناء والمقالي الجيدان من الحديد الزهر ثقيلًا جدًا. يجب أن يكون لها نعال سميكة. الحديد الزهر ، الذي يمتص المزيد من الحرارة ، مصمم في هيكل يصل إلى درجات طهي متساوية من كل نقطة لأنه سميك. وعاء صب جيد. كما هو الحال في منتجات LAVA والمحددة في المعايير الدولية ، يجب أن يكون لها قاعدة 5 مم وسمك سطح جانبي 4 مم. لماذا تضيف الطعم؟ لا توجد أواني طهي على الموقد يمكنها صنع أطباق ذات مذاق مثالي مثل أواني وأواني LAVA المصنوعة من الحديد الزهر ومشتقاتها. أواني وأواني LAVA سميكة القاع ؛ وهي مصنوعة من الحديد الزهر ، وهي مادة ذات حرارة منخفضة. الأواني والمقالي من الحديد الزهر من الحمم البركانية ؛ نظرًا لأنها شديدة السخونة وسميكة ، فإن لها بنية تصل إلى درجة متساوية من الطهي من كل نقطة. اللحوم مع طعم الصفقة! النقطة المهمة في الطهي هي درجة تسخين المقلاة. في هذا الصدد ، يعتبر الحديد الزهر فريدًا. لدرجة أنه مثلما يكون اللحم المطبوخ على الشواء مذاقًا أفضل من اللحم المطبوخ في مقلاة تفلون ، فإن اللحوم المطبوخة في مقلاة شواء LAVA المصنوعة من الحديد الزهر تكون لذيذة تمامًا. قد يكون من الصعب جدًا فهم الاختلاف. غير لاصق ، الأختام ... اللحوم المطبوخة في أواني الشواء المصنوعة من الحديد الزهر LAVA لا تلتصق بالمقلاة أبدًا. هناك سببان لهذا. أولاً ، تؤدي درجة الحرارة المرتفعة على سطح المقلاة إلى احتراق أو سد سطح اللحم. يبقى الطعم والماء وجميع القيم الغذائية للأطعمة المغلقة بالداخل. (تشكل طبقة جافة وصلبة في وقت قصير أو لونها بني لفترة وجيزة) وهكذا ، حتى إذا التصق اللحم في البداية ، فإنه يترك نفسه في غضون دقيقتين أو ثلاث (عندما تختفي الرطوبة على السطح). ثانيًا ، بفضل قنوات الشواء الموجودة على سطح المقلاة ، لا يتلامس سوى جزء من اللحم مع المقلاة ، لذلك يمكن فصل اللحم بسهولة عن المقلاة وتشكيل خطوط حرق لطيفة على اللحم. وجبات صحية ولذيذة ... أواني وأواني من الحديد الزهر LAVA ؛ يمكن استخدامه لأي وصفة ، على سبيل المثال للشوربات ، والمشاوي ، والبيلاف ، واليخنات ، والوصفات المخبوزة مثل الحلويات أو الكعك أو الكيش أو الخبز. الحديد الزهر مناسب لجميع تقنيات الطهي. يتطلب طهيًا طويلًا على نار منخفضة حيث ستنتشر الحرارة بالتساوي على السطح بالكامل ؛ يوفر طهيًا ممتازًا في أطباق مثل اليخنات والكسرولات وزيت الزيتون. بنفس الطريقة ، اللحوم المطبوخة بالحديد الزهر مذاقها مثل الشواء ، والخضروات طعمها مثل الجمر. لا تفقد الفيتامينات والمعادن والأروما. يتكثف البخار المتكون في القدر بفضل تصميم غطاء LAVA الخاص ويختلط مع الطعام مرة أخرى. عند استخدام طرق الطهي بشكل صحيح ، فإنها لا تنتج نكهات ونكهات رائعة فحسب ، بل تساهم أيضًا في اتباع نظام غذائي صحي من خلال ضمان الحفاظ على أفضل العناصر الغذائية في طعامك. تعتبر الأواني والمقالي المصنوعة من الحديد الزهر من LAVA للطبخ التقليدي فعالة في الطهي التقليدي على حرارة منخفضة كما هي للغليان في درجات حرارة سطح عالية ، والاختيار لك .. يحفظ ساخنا ساخنا ، بارد يحافظ على البرودة. تتميز أواني وأواني المينا المصنوعة من الحديد الزهر LAVA بخاصية الحفاظ على درجة الحرارة فعالة. سيكون من مصلحتك خفض إعدادات الطهي على الموقد والفرن. على الطاولة ، وعاء LAVA بغطاء سيبقي الطعام دافئًا لوجبة ثانية. يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا للأطعمة المجمدة. يمكن استخدام أواني الطهي والتقديم المصنوعة من الحديد الزهر LAVA للحفاظ على برودة الطعام. عندما يتم حفظ المقلاة في الثلاجة لفترة قصيرة ، فإنها ستحافظ على الطعام باردًا بدرجة كافية لتقديم تشكيلة متنوعة باردة في يوم صيفي حار. عملي وسهل التنظيف. أحواض من الحديد الزهر بفضل تقنية طلاء المينا العالية ، والتي لا تتوفر إلا في عدد قليل من الشركات في العالم ، يتم غسلها في غسالة الأطباق ، وهي عملية وسهلة التنظيف.