ويعتبر الجوز البرازيلي "طعامًا خارقًا" وليس وجبة خفيفة، إلى جانب الكينوا والشيا، التي تزرع في البيرو وبوليفيا. مثل العديد من المكسرات النيئة، فإن الجوز البرازيلي خالي من الغلوتين.
يلبي متطلبات السيلينيوم اليومية
يحتوي الجوز البرازيلي على 655 سعرة حرارية لكل 100 جرام. غني بالدهون المشبعة والصحية غير المشبعة، القليل من الجوز البرازيلي يلبي الاحتياجات اليومية من السيلينيوم. بمعنى آخر، ما يميز الجوز البرازيلي عن سائر المكسرات الأخرى هو كمية السيلينيوم التي يحتوي عليها. وينبغي استهلاك الجوز البرازيلي، الذي يحتوي أيضًا على البوتاسيوم والكربوهيدرات والمغنيسيوم، باعتدال. السيلينيوم الموجود في الجوز البرازيلي هو معدن مهم للغاية وله خصائص قوية مضادة للأكسدة. للحصول على نظام مناعة صحي وتجديد الخلايا، توفر 5-6 قطع من الجوز البرازيلي يوميًا كمية كافية من السيلينيوم. وقد وجدت الدراسات أن احتمال نقص السيلينيوم لدى مرضى السكري أعلى منه لدى السكان العاديين.
تأثير السيلينيوم
هناك أبحاث تشير إلى أن الجوز البرازيلي يجعل الغدة الدرقية تعمل بشكل أكثر فعالية. وذلك لاحتوائه على مستويات عالية من السيلينيوم. يدعم السيلينيوم الجسم ليعمل بشكل أكثر سلاسة ويمنحه الطاقة. ووفقا للدراسات، فإن السيلينيوم ضروري لجهاز المناعة ليعمل بشكل صحيح. السيلينيوم مرتفع أيضًا في الجوز البرازيلي.
لا تتجاوز 5-6 يوميا
وفي حين أنه يحتوي على دهون غير مشبعة تؤثر بشكل إيجابي على صحة الأوعية الدموية الجيدة، إلا أنه يحتوي أيضًا على محتوى من الدهون المشبعة. ولذلك فإن الاستهلاك المفرط قد يسبب عواقب سلبية على صحة الأوعية الدموية. كما هو الحال مع أي طعام، يجب أيضًا تناول الجوز البرازيلي باعتدال. لا ينبغي أن تستهلك أكثر من 5-6 قطع يوميا.
مفيد للقلب
نظرًا لأن السيلينيوم له تأثير معزز للمناعة، فإن الجوز البرازيلي يساهم أيضًا في تعزيز المناعة بمحتواه من السيلينيوم. من أهم فوائد الجوز البرازيلي فوائده للقلب. تأتي فوائد الجوز البرازيلي للقلب من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي يحتوي عليها. مع هذه الميزة، يوازن الجوز البرازيلي تدفق الدم ويمنع انسداد أوعية القلب. عند تناوله بانتظام، فإنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب الخطيرة مثل الأزمة القلبية.
يمنع الشيخوخة المبكرة للجلد
يعتبر الجوز البرازيلي خيارًا جيدًا لتحسين صحة الجلد. يمنح محتوى السيلينيوم وفيتامين E البشرة توهجًا صحيًا ويزيد من مرونة الجلد. وبالتالي يمنع الشيخوخة المبكرة. هناك أيضًا أبحاث تفيد بأن الجوز البرازيلي يمنع أمراضًا مثل جفاف الجلد والأكزيما. ومن المعروف أيضًا أن الفيتامينات الموجودة في الجوز البرازيلي تجعل الشعر أكثر لمعانًا.
لا تتجاوز الكمية اليومية
وبما أنه طعام مالح ودهني، فإن الإفراط في تناوله قد يسبب زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، قد يسبب بعض ردود الفعل التحسسية لدى الأشخاص ذوي البنية الحساسة وأولئك المعرضين للحساسية. تجاوز الكمية اليومية يمكن أن يسبب اضطرابات في المعدة ويؤثر سلبا على الصحة.
التقييمات
لا توجد توصيات بعد