شاي أخضر هو نوع من الشاي مصنوع من أوراق نبات كاميليا سينينسيس. يُعرف الشاي الأخضر بنكهته المميزة وغالبًا ما يتم استهلاكه لفوائده الصحية المحتملة. يتم إنتاج الشاي الأخضر عن طريق تبخير أوراق نبات الشاي بالبخار أو تسخين أوراق نبات الشاي بشكل طفيف ، مما يساعد على الحفاظ على المركبات والنكهات الطبيعية الموجودة في الأوراق.

شاي أخضر غني بمضادات الأكسدة ، وتحديداً نوع يسمى بمضادات الاكسدة ، والتي يعتقد أنها تساهم في الفوائد الصحية المحتملة للشاي الأخضر. اقترحت بعض الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر قد يكون مرتبطًا بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وتحسين وظائف المخ ، وفقدان الوزن ، من بين الفوائد المحتملة الأخرى.

شاي أخضر بشكل عام يعتبر آمنًا لمعظم الناس للاستهلاك. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن الشاي الأخضر يحتوي على مادة الكافيين ، لذلك قد لا يكون مناسبًا للجميع ، وخاصة أولئك الذين لديهم حساسية من الكافيين أو الذين يجدون صعوبة في النوم. إذا كنت مهتمًا بإضافة الشاي الأخضر إلى نظامك الغذائي أو تفكر في تناول مكملات الشاي الأخضر ، فمن الأفضل دائمًا التحدث مع أخصائي الرعاية الصحية لمناقشة خياراتك وما إذا كان خيارًا آمنًا ومناسبًا لك.