إفطار تركي

يفضل الأتراك عادة وجبة فطور غنية. تتكون وجبة الإفطار التركية النموذجية من الجبن (بياز بينير ، والقصار ، إلخ) ، والزبدة ، والزيتون ، والبيض ، والطماطم ، والخيار ، والمربى ، عسل، و kaymak ، سوكوك (سجق تركي حار ، يمكن تناوله مع البيض) ، بسطرمةيتم تناول البوريك والسميت والبوغا والحساء كوجبة صباحية في تركيا. تخصص لوجبة الإفطار يسمى menemenمحضرة بالطماطم والفلفل الأخضر والبصل وزيت الزيتون والبيض. بثبات، الشاي التركي يتم تقديمه في وجبة الإفطار. الكلمة التركية للإفطار kahvaltı تعني “قبل قهوة"(kahve، 'coffee'؛ altı، 'under').