غالبًا ما يُقال إن طعام تركيا من أفضل الأطعمة في العالم. استمرت الأطعمة التقليدية لأكثر من ألف عام لأسباب عديدة ، ولكن أحد أقوى الأسباب هو مناخ البحر الأبيض المتوسط الرائع. ساعد تموضع البلاد بين البحر الأبيض المتوسط والشرق الأقصى الشعب التركي في السيطرة الكاملة على العديد من طرق التجارة الرئيسية.
سمح المناخ المثالي للمحاصيل والحيوانات أن تنمو بقوة. وقد ساعدت هذه المزايا الدولة في إنشاء تاريخ قوي وأطعمة لذيذة. تم إنشاء المطبخ التركي التقليدي بالفعل بحلول القرن الخامس عشر الميلادي ، والذي كان بداية بداية عهد الإمبراطورية التركية أو العثمانية لمدة 1400 عام.
أصبحت الأطعمة مثل الأسماك في زيت الزيتون وسلطات الزبادي والخضروات المحشوة أساس الأطعمة التركية. مع مرور الوقت ، انتشرت الإمبراطورية فعليًا من شمال إفريقيا إلى النمسا وساعدت الطرق المائية والبرية الناس على استيراد وتصدير العديد من المكونات الغريبة في العالم.
