Arifoğlu زيت الزيتون وخلطة البطيخ المر مومورديكا شارانتيا
المر البطيخ هو واحد من الخضروات جراب الصالحة للأكل في العديد من البلدان الآسيوية. يزرع على نطاق واسع كمحصول حقلي وكذلك الخضار في الفناء الخلفي ، وفي الواقع ، هو من بين أكثر المذاق المر لجميع خضروات الطهي. البطيخ المر هو الخضر المعتدلة / الاستوائية ربما نشأت في جنوب شرق آسيا. كما هو الحال في الأعضاء الآخرين في عائلة Cucurbitaceae ، فهي أيضًا كرمة سريعة النمو أو زائدة أو متسلقة ذات سيقان رفيعة ومحلاقات تتطلب تعريشة لدعم كرومها المتسلقة. قرون القرع المريرة تتميز بحوافها الناعمة الطولية وسطحها غير المتكافئ. حسب نوع الصنف ، يمكن أن تكون القرون غير الناضجة فاتحة إلى اللون الأخضر الداكن ولها أشكال مستطيلة أو بيضاوية مع رأس مدبب في نهاية الزهرة. داخليا ، يكون اللحم أبيض اللون ذو حواف خشنة ، يشبه إلى حد ما بذور قرع التلال في المظهر. عندما تبدأ الثمار في النضج ، تصبح تدريجياً قاسية ، وتتحول إلى اللون الأصفر أو البني.
الفوائد الصحية للقرع المر
• البطيخ المر منخفض للغاية في السعرات الحرارية ، ويحمل فقط 17 من السعرات الحرارية لكل 100 جم. ومع ذلك ، فإن السنفات هي مصادر غنية للمغذيات النباتية مثل الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
• يحتوي البطيخ المر بشكل خاص على المغذيات النباتية ، بولي ببتيد- P ، وهو الأنسولين النباتي المعروف بانخفاض مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يتكون من وكيل سكر الدم يسمى charantin. يزيد جرانتين امتصاص الجلوكوز وتوليف الجليكوجين داخل خلايا الكبد والعضلات والأنسجة الدهنية. معا ، قد يعتقد أن هذه المركبات مسؤولة عن خفض مستويات السكر في الدم في علاج مرض السكري نوع 2.
تعد القرون الطازجة مصدرًا ممتازًا للحمض الفوليك ، حيث تحتوي على حوالي 72 µg / 100g (18٪ من RDA). يساعد حمض الفوليك عند تناوله من قبل الأمهات أثناء فترة الحمل المبكرة ، على تقليل حدوث عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال حديثي الولادة.
• البطيخ الطازج هو مصدر ممتاز لفيتامين C (100 جم من القرنة الخام يوفر 84 ملغ أو حوالي 140٪ من RDI). فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي تساعد على تفكيك الجذور الحرة الضارة من جسم الإنسان.
• علاوة على ذلك ، فهو مصدر ممتاز للصحة يستفيد منه الفلافونويدات مثل ß-carotene ، و a-carotene ، و lutein ، و zeaxanthin. يحتوي أيضًا على كمية جيدة من فيتامين أ. معا ، تساعد هذه المركبات على العمل كزبال واقية ضد الجذور الحرة المستمدة من الأكسجين وأنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) التي تلعب دورا في الشيخوخة والسرطانات وعمليات الأمراض المختلفة.
• البطيخ المر يحفز عملية الهضم والتمعج للطعام بسهولة من خلال الأمعاء حتى يتم إخراجها من الجسم. وبالتالي ، فهو يساعد في تخفيف مشاكل عسر الهضم والإمساك.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو مصدر معتدل للفيتامينات المعقدة B مثل النياسين (فيتامين B-3) وحمض البانتوثنيك (فيتامين B-5) والبيريدوكسين (فيتامين B-6) والمعادن مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم ، المنغنيز ، والمغنيسيوم.
• تشير الاختبارات المعملية المبكرة إلى أن بعض المركبات الكيميائية الضوئية في البطيخ المر قد تكون فعالة في علاج الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية.
إشعار قانوني:
هذا منتج طبيعي. هذا ليس دواء. هذا البند يزيد من أدائك وحالة الجسم.
إذا كان لديك أي مشاكل صحية متعلقة بضغط الدم أو التوتر الشديد أو أي مشاكل أخرى متعلقة بالقلب ، فالرجاء عدم شراء هذا العنصر.
تقع على عاتق 100٪ Buyer مسؤولية استخدام هذا العنصر ، وأي شخص اشترى هذه القطعة سيعتبر قد قبل هذه الشروط.
التقييمات
لا توجد توصيات بعد