Ракі - це вид алкоголю, який використовується для виробництва суми та насіння анісу. Крім того, ракі - це культура, яка прийшла з Османської імперії до наших днів. Вироблена дистиляцією з насіння анісу, ракі відома як наш національний напій протягом століть. Експерти стверджують, що це дуже корисний алкогольний напій […]
Відомо, що одеколон вперше був виготовлений мобільним продавцем на ім’я Жан-Поль Фемініс у Кельні, Німеччина, у 1690 році. Однак остаточних даних про те, хто його знайшов раніше, немає. Feminis залишила рецепт у Кельні комусь на ім’я Джованні Антоніо Фаріна; він віддав його своєму племіннику Джованні Марії Фаріні. Фаріна працював над […]
Що таке халва? Це традиційна солодкість, яка популярна в Туреччині. Він виник на Близькому Сході, а пізніше поширився на Балканський півострів, Північну Африку та навіть Індію. Нині халва є улюбленим десертом майже в половині Європи (якщо додати Польщу, Литву, Латвію, Україну та значну частину Росії […]
Пахлава в Османській імперії Десерт, який ми споживаємо сьогодні, був вдосконалений за часів Османської імперії в 15 столітті після вторгнення в Константинополь (сучасний Стамбул). І протягом понад п’ятисот років кухні Османського палацу в Стамбулі стали невід’ємною частиною виробництва пахлави в імперії. Найдавніші записи […]
Нарди є однією з найдавніших ігор у світі, і її спадщина належить багатьом народам. Історія цієї гри сягає 3000 років до нашої ери. Відомо, що стародавні римляни називали Ludus Duodecim Scripture (ігри на 12 ліній) і грали практично в ту ж гру, що і сучасні нарди. Згодом різні версії […]
Дібек не є сортом кави. Власне, Дібек - це форма помелу кави. Це так корисно, тому що цільна кава Dibek містить корисні речовини, але це залежить від марки до марки. Якщо ви любите м’яку каву або смакуєте новою, традиційною кавою, це буде […]
Знаменитий турецький сніданок є найхарактернішою особливістю: на столі для сніданку присутні різноманітні сорти сиру та оливки, родом із Туреччини. Крім того, овочі, такі як помідори, перець і огірки; рогалики, тістечка, пироги, млинці та печиво; яблука, груші, апельсини, кавуни та дині. Ще однією особливістю турецького сніданку є […]
Турки зазвичай віддають перевагу багатому сніданку. Типовий турецький сніданок складається з сиру (beyaz peynir, kaşar тощо), вершкового масла, оливок, яєць, помідорів, огірків, варення, меду та каймаку, sucuk (гостра турецька ковбаса, яку можна їсти з яйцями), pastırma, börek, simit, poğaça та супи їдять як ранкову їжу в Туреччині. Фірмова страва на сніданок називається […]
Турецька кухня значною мірою є спадщиною османської кухні, яку можна описати як злиття та вишуканість кухонь Центральної Азії, Близького Сходу, Східної Європи та Балкан. Турецька кухня, у свою чергу, вплинула на ці та інші сусідні кухні, включно з кухнями Південно-Східної Європи ( Балкани), Центральна Європа та Західна Європа. Османи злили різні кулінарні традиції […]
У Туреччині виробляють багато сортів сиру, в основному з овечого молока. В основному це сири недовгого дозрівання, порівняно нежирні. Виробництво багатьох видів сиру є локальним для окремих регіонів. Біля намету; Beyaz peynir — це солоний розсільний сир, який отримав свою назву через білий колір («білий сир»). Він схожий на фету, але не такий міцний. […]
