Organik kestane balı, kestane ormanlarındaki sözleşmeli arıcılar tarafından üretilen organik sertifikalı kestane balı.
Kestane Balı Nedir?
Ailenin farklı aromalı üyesi olan çiçek balı, kestane balı Türkiye'de yetişen en özel ballardan biridir. Yaz başlarında kestane ağaçlarının çiçek açması ile üretilmeye başlanır. Ülkemizde çoğunlukla Karadeniz, Ege, Marmara ve Akdeniz bölgelerinde kestane ormanlarının yoğun olduğu yerlerde bulunmaktadır. Kestane balı, faydaları ve besin değeri açısından diğer bal türlerine göre çok farklı ve önemli bir yere sahiptir. Kestane balı özellikleri, içerdikleri, nasıl tüketilmesi gerektiği ve kestane balı fiyatı ile ilgili tüm bilgileri bulabilirsiniz. Aynı makaleden gerçek kestane balı nasıl anlaşıldığını ve satın alırken neleri dikkate almamız gerektiğini de okuyabilirsiniz.
Kestane Balı Özellikleri ve Fiyatı
Haziran ve Temmuz aylarında yaz aylarının ilk aylarında çiçek açmaya başlayan kestane ağaçları, işçi arılar için lezzetli bir besin kaynağıdır. İşçi arılar çiçek açmaya başladığında yoğun bir çalışma dönemine girerler. Bal arıları, topladıkları polen, nektar ve salgılarla beslenirken, aynı zamanda tozlaşma da sağlarlar. Kestane balı diğer bal çeşitlerinden farklı fiziksel özelliklere sahiptir ve göze özgüdür. Kısacası, genel fiziksel özellikler hakkında aşağıdaki gibi konuşabiliriz. Tatlı, acı ve keskin lezzetleri birleştiren farklı bir aromaya sahiptir ve yenildiğinde kestane tadı yoğun bir şekilde hissedilir. Kestane balı rengi koyu kahverengi ve yoğundur. Yüksek viskozite değerine sahiptir, çünkü kalın viskoz, viskoz bir baldır. pH değeri çiçek balından daha yüksektir. Diğer ballardan daha sonra kristalleşir. Kristalleşme daha yavaştır, çünkü fruktoz oranı glikoz oranından daha yüksektir. Kristalizasyon sonucu oluşan granüller incedir ve çift kazan yöntemi ile kolayca eski haline getirilebilir. Çiçek balından 2 kat daha fazla demir bileşeni içerir. İçerdiği B ve C vitaminleri ile en yüksek vitamin değerine sahip ballardan biridir. Kestane balı diğer yaygın isimleri acı bal veya deli baldır. Kestane balı fiyatı, yukarıda belirtilen özellikleri karşıladığı, üretimin kalite kontrol aşamalarını geçtiği ve organik üretim ilkelerini sağladığı gerçeğine göre değişir. Tüm bu kriterleri karşıladığımızdan emin olduğumuz bal haikiki'ye kestane balı denir. Organik tarım sertifikası alan balı güvenle seçebilir ve analiz raporlarını görebiliriz. Şahbaz Çaylı organik kestane balı ürünümüz, Karadeniz bölgesinin kestane ormanlarındaki sözleşmeli arıcılar tarafından üretilmekte ve organik sertifikalıdır. Herhangi bir ısıl işlem yapılmadan ve pastörizasyon işlemi yapılmadan en saf haliyle süzülür ve bal kavanozlarından masanıza ulaşır. Analiz raporlarını, üretildiği bölgede en kaliteli balımızdan biri olan kestane balı içeriğini ürün sayfamızda detaylı olarak görebilirsiniz.
Kestane Balının Faydaları
Orijinal balın en önemli özelliklerinden biri, prolin enzimini içermesidir. Kestane balı da bu enzimi ve kaliteli balda olması gereken diğer bileşenleri içerir. Yüksek demir (Fe), potasyum (K) mineralleri, C ve kompleks B vitaminleri ile diğer ballardan daha zengin bir yapıya sahiptir. Bu özellik kestane balı faydasını artırır. Bir kilogram besin açısından zengin kestane balı içinde yaklaşık 7.97 mg demir, 0.44 mg bakır ve 4.85 gram potasyum minerali vardır.
Kestane Balı Kullanımı Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Kestane balımızın raf ömrü 36 aydır. Önerilen günlük tüketim, her sabah ve akşam bir çay kaşığıdır. Önerilen günlük kısmı aşmayın. Arı ürünleri, yüksek alerjisi olan kişilerde alerjik bir etkiye sahip olabilir. Alerji riski olanlar için kullanılmaması önerilir. 1 yaşın altındaki çocuklara verilmemelidir. Yırtık veya açılmış ürün satın almayın.
Ödüllü Bal
Eğriçayır Honey, uluslararası yarışmalarda şu madalyaları kazandı:
2015 BiolMiel Altın İtalya'da
2014 BiolMiel Altın İtalya'da
2013 Gümüş Ukrayna Apimondia
2013 İtalya'da BiolMiel Silver
2011 Gümüş Slovenya'da Apimedica
2009 yılında Apimondia, Fransa
Organik Sertifikalı
Üretimden ambalaja kadar özel arı ürünlerinin her aşaması, TC Tarım Bakanlığı ve bağımsız sertifikasyon kuruluşu tarafından denetlenmekte ve sertifikalandırılmaktadır.
Eğriçayır'ın ürettiği ürünlere ek olarak, bölgemizde üretmekten gurur duydukları özel ürünler de sunmaktadır. Güvenlerinin etkisiyle, birçok arkadaşımız onlardan Toros Balı istedi. Eğriçayır, güvenilirliği ciddi olarak sorgulanması gereken bal ürünleri konusunda çok dikkatli olmaları gerektiğini fark eder. Bu nedenle; Bulundukları bölgede ödüllü ve organik sertifikalı bal ürünleri üreten Eğriçayır Arı Ürünleri markasıyla işbirliği yapmaya ve Boğa'nın en lezzetli bal ürünlerini sunmaya karar verdiler. Eğriçayır, aile olarak tükettikleri bu özel ürünleri güvenle, gönül rahatlığıyla paylaşıyor.
Yorumları
Henüz bir değerlendirme yok