İstanbul Baharat Pazarından Sumak, Kaliteli ve taze! En güzel lezzeti ve lezzetleri bu ürünle bulacaksınız. Türk sumağı tamamen doğaldır. Koruyucu veya kimyasal katkı içermez.
Sumak, Akdeniz ve Orta Doğu'da yaygın bir baharattır. Bir toz haline getirildiğinde, hoş bir bordo tonu vardır ve yiyeceklere biraz keskin, lemon lezzeti verir.
Türk mutfağında sumak tozu esas olarak garnitür olarak kullanılır. Izgara et, yoğurtlu köfte üzerine serpilir ve sote edilmiş dana karaciğerine eşlik etmek üzere soğanla karıştırılır.
TARİFLER:
Sumak içebilirsin. Bir çay kaşığı kaynamış suya bir çay kaşığı sumak ekleyin, 5 dakika bekletin, sonra süzün ve için. İsterseniz 1-2 damla kekik yağı damlatabilirsiniz.
Ya da soğanla çok uyumlu her türlü salatada karıştırabilirsiniz.
Sumakın mutfak kreasyonlarıma getirdiği çok yönlülüğü ve benzersizliği takdir ediyorum, bu da onu kilerimde etkilemeyi asla başaramayan temel bir baharat yapıyor.