Turkijos malonumo istorija Turkijos malonumas, kuris Osmanų laikais buvo svarbi rūmų virtuvės dalis, turi šimtus metų istoriją. Saldžiąją „abhisą“, kurią dažnai vartojo sasanitai, valdę Persijos imperijoje 226–652 m. pr. Kr., nors ir nebuvo tikras, bet žinomas kaip […]
Kategorija Archyvas: maistas
Kaip gaminamas šokoladas Šokoladas gaminamas iš kakavmedžių vaisių, kurių gimtinė yra Centrinė ir Pietų Amerika. Vaisiai vadinami ankštimis, o kiekvienoje ankštyje yra apie 40 kakavos pupelių. Pupelės džiovinamos ir skrudinamos, kad susidarytų kakavos pupelės. Tiksliai neaišku, kada į sceną atėjo kakava ar kas […]
Saldumynai yra esminė tradicinių turkiškų pusryčių dalis. Paprasti saldumynai, tokie kaip uogienė, padeda jaustis energingesniems, nes padidina cukraus kiekį kraujyje. Todėl tai yra būtina, ypač jei jums reikia per labai trumpą laiką. Šiame įraše papasakosime apie įvairias uogienių rūšis ir kitus […]
Medus yra viena didžiausių gamtos dovanų. Dėl skonio ir daugybės savybių jis yra nepakeičiamas. Jis gali būti naudojamas ir kaip saldiklis, ir kaip vaistas. Medus yra stiprus antiseptikas, turi antibakterinių savybių. Dėl šios savybės jis gydo arba apsaugo nuo daugelio ligų. Todėl jis gali būti naudojamas kaip vaistas […]
Alyvuogių medžio, taigi ir alyvuogių aliejaus, istorija siekia 6000 metų. Jis buvo pradėtas auginti Pietryčių Anatolijoje prieš surandant raštą. Iš čia jis plinta į Kretą ir senovės Graikiją, iš ten į visą Viduržemio jūros baseiną... Šiuose regionuose alyvuogių aliejus tapo svarbia […]
Turkiško malonumo šlovė; vienas svarbiausių turkiškų konditerijos gaminių išradimų, išplito į pasaulį. Nuo tada, kai buvo išrastas, užsieniečiai jį vertino kaip egzotišką saldumyną iš Rytų. Tai buvo laikoma didele paslaptimi, nes nežinojo, iš ko ji pagaminta. turkų […]
Kitas konkretus turkiškos virtuvės turtingumo pavyzdys, be jokios abejonės, yra džiovinti vaisiai ir riešutai. Maistas akivaizdžiai yra materialios kultūros dalis, tačiau materialinę kultūrą galima nagrinėti ir iš socialinės perspektyvos. Mūsų kultūroje džiovinti vaisiai ir riešutai taip pat įgijo socialinę reikšmę. Džiovinti vaisiai ir riešutai […]
Galbūt jau anksčiau mėgavotės „Turkish Delight“, dar vadinamu lokum, bet niekada jo neišbandėte, kol neradote kažkur, iš kur visa tai kilo. Nors tiksli „Turkish Delight“ kilmės specifika nėra aiški (kaip ir kiekvieno recepto ir konditerijos gaminių atveju), plačiai manoma, kad jis savo namus rado čia, Stambule. Taigi, jokios kelionės […]
Jei ieškote greito recepto, kaip paruošti puikų desertą. Šiam tirštam ir kreminiam desertui jums reikia tik 6 ingredientų ir šiek tiek laiko. Mūsų parduotuvėje galite rasti įvairių Helva tipų. Paruošimo laikas: 2 minutės Virimo laikas: 17 minučių Bendras laikas: 19 minučių INGREDIENTAI 2 puodeliai vandens 1 puodelis […]
Cezerye yra specialus saldumynas Tarse ir Mersine. Apsilankę šiuose miestuose žmonės perka cezerye pakuotes, kad galėtų pasiimti su savimi ir padovanoti draugams. Ten gyvena mano tėvai ir visada atneša mums paketą, kai tik mus aplanko. Tai gali atrodyti labai paprastas morkų saldainis, tačiau yra visiškai […]
