თურქული ტკბილეულის ისტორია თურქულ ტკბილეულს, რომელიც ოსმალეთის პერიოდში სასახლის სამზარეულოს მნიშვნელოვანი ნაწილი იყო, ასობით წლის ისტორია აქვს. ტკბილ "აბჰისა", რომელსაც ხშირად მოიხმარდნენ სასანიტები, რომლებიც მართავდნენ სპარსეთის იმპერიაში ძვ.
კატეგორია არქივი: სურსათის
როგორ კეთდება შოკოლადი შოკოლადი მზადდება კაკაოს ხის ნაყოფისგან, რომლის სამშობლო ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკაა. ნაყოფებს წიპწები ეწოდება და თითოეული ღერო შეიცავს დაახლოებით 40 კაკაოს მარცვლებს. ლობიო აშრობენ და წვავენ კაკაოს მარცვლის შესაქმნელად. გაურკვეველია ზუსტად როდის გამოვიდა კაკაო შემთხვევის ადგილზე ან ვინ […]
ტკბილეული ტრადიციული თურქული საუზმის მნიშვნელოვანი ნაწილია. მარტივი ტკბილეული, როგორიცაა ჯემი, გეხმარებათ თავი უფრო ენერგიულად იგრძნოთ სისხლში შაქრის ამაღლებით. ამიტომ ეს აუცილებელია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გჭირდებათ საკუთარ თავთან მოსვლა ძალიან მოკლე პერიოდში. ამ პოსტში ჩვენ მოგიყვებით სხვადასხვა სახის ჯემისა და სხვა […]
თაფლი ერთ-ერთი ყველაზე დიდი საჩუქარია, რაც ბუნებამ ოდესმე მიუცია. მისი გემო და მრავალი თვისება მას შეუცვლელს ხდის. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც დამატკბობლად, ასევე სამკურნალოდ. თაფლი ძლიერი ანტისეპტიკურია, გააჩნია ანტიბაქტერიული თვისებები. ამ თვისების წყალობით ის კურნავს ან იცავს ბევრ დაავადებას. ამიტომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც წამალი […]
ზეთისხილის ხის, შესაბამისად ზეითუნის ზეთის ისტორია 6000 წლის წინ გადის. მისი გაშენება დაიწყო სამხრეთ-აღმოსავლეთ ანატოლიაში, სანამ დამწერლობას იპოვიდნენ. ის აქედან ვრცელდება კრეტაზე და ძველ საბერძნეთში, იქიდან მთელ ხმელთაშუა ზღვის აუზში… ამ რეგიონებში ზეითუნის ზეთი გახდა მნიშვნელოვანი ნაწილი […]
თურქული ტკბილეულის დიდება; თურქული საკონდიტრო ნაწარმის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი გამოგონება მთელ მსოფლიოში გავრცელდა. მისი გამოგონების მომენტიდან უცხოელები მას განიხილავდნენ, როგორც ეგზოტიკურ ტკბილეულს აღმოსავლეთიდან. ეს დიდ საიდუმლოდ ითვლებოდა, რადგან არ იცოდნენ რისგან იყო შექმნილი. თურქული […]
თურქული სამზარეულოს სიმდიდრის კიდევ ერთი კონკრეტული მაგალითია, უდავოდ, ჩირი და თხილი. საკვები აშკარად მატერიალური კულტურის ნაწილია, მაგრამ მატერიალური კულტურა ასევე შეიძლება განიხილებოდეს სოციალური პერსპექტივიდანაც. ჩვენს კულტურაში ჩირმა და თხილმა მიიღო სოციალური მნიშვნელობაც. ჩირი და თხილი […]
შესაძლოა ადრე მიირთვათ თურქული ტკბილეული, ასევე ცნობილი როგორც ლოკუმი, მაგრამ არასოდეს გიცდიათ, სანამ სადღაც არ გექნებათ ეს ყველაფერი წარმოშობილი. მიუხედავად იმისა, რომ თურქული ტკბილეულის წარმოშობის ზუსტი სპეციფიკა არ არის ნათელი (როგორც ეს ხდება ყველა რეცეპტსა და საკონდიტრო ნაწარმში), გავრცელებულია მოსაზრება, რომ მან თავისი სახლი სწორედ აქ, სტამბულში იპოვა. ასე რომ, არანაირი მოგზაურობა […]
თუ თქვენ ეძებთ სწრაფ რეცეპტს შესანიშნავი დესერტის მოსამზადებლად. ამ სქელი და კრემისებური დესერტისთვის საჭიროა მხოლოდ 6 ინგრედიენტი და ცოტა დრო. ჩვენს მაღაზიაში შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა ტიპის ჰელვა. მომზადების დრო: 2 წუთი მომზადების დრო: 17 წუთი სულ დრო: 19 წუთი ინგრედიენტები 2 ჭიქა წყალი 1 ჭიქა […]
Cezerye არის სპეციალობის ტკბილეული ტარსუსსა და მერსინში. როდესაც ხალხი სტუმრობს ამ ქალაქებს, ისინი ყიდულობენ ცეზერის პაკეტებს, რომ წაიღონ და აჩუქონ მეგობრები. ჩემი მშობლები იქ ცხოვრობენ და ყოველთვის მოგვაქვთ ამანათი, როცა გვესტუმრებიან. შეიძლება ძალიან მარტივი სტაფილოს ტკბილად ჟღერდეს, მაგრამ აბსოლუტურად […]
