Baklava En El Imperio Otomano El postre que consumimos hoy en día se perfeccionó durante el Imperio Otomano en el siglo XV después de invadir Constantinopla (actual Estambul). Y durante más de quinientos años, las cocinas del Palacio Otomano en Estambul se convirtieron en la parte esencial de la elaboración del baklava del imperio. Los registros más antiguos […]
Historia de la delicia turca La delicia turca, que era una parte importante de la cocina del palacio en el período otomano, tiene cientos de años de historia. El dulce 'abhisa', que era consumido con frecuencia por los sasánidas que gobernaron el Imperio Persa entre el 226 y el 652 a.C., aunque no es seguro pero se le conoce como […]
El té negro se utilizó por primera vez con fines médicos en China en 2737 a. Con el paso del tiempo, combinaron el té con agua y lo convirtieron en una bebida. Su primer uso potable se remonta al siglo X a.C. La historia del encuentro otomano con el té comenzó con la importación de té de […]
Cómo se hace el chocolate El chocolate está hecho de la fruta de los árboles de cacao, que son nativos de América Central y del Sur. Los frutos se llaman vainas y cada vaina contiene alrededor de 40 granos de cacao. Los granos se secan y se tuestan para crear granos de cacao. No está claro exactamente cuándo entró en escena el cacao o quién […]
Backgammon es uno de los juegos más antiguos del mundo y su legado es propiedad de muchas naciones. La historia de este juego se remonta al año 3000 a. Se sabe que los antiguos romanos llamaban Ludus Duodecim Escritura (juegos de 12 líneas) y jugaban casi al mismo juego que el backgammon moderno. Con el tiempo, diferentes versiones […]
El café turco es una parte inseparable de la forma turca de celebrar ocasiones especiales. Lo consumimos después de un largo día para refrescarnos cuando nos reunimos con nuestros amigos cercanos y en las ceremonias de compromiso. Es posible que esté a punto de hospedar a un amigo cercano pronto o tal vez solo esté buscando una manera de refrescarse con […]
¿Qué es el té blanco? El té blanco, que tiene un aroma rico y muy suave, se recolecta en la primavera por su calidad. Para la elaboración del mismo se recolectan los cogollos de la planta del té. Las hojas se secan en el horno. El color, la forma de las hojas y el olor del té blanco también se determinan durante la fase de marchitamiento. Plata […]
Sahlep (o salep) es una harina elaborada a partir de los tubérculos del género de orquídeas Orchis (incluidas las especies Orchis mascula y Orchis militaris). Estos tubérculos contienen un nutritivo polisacárido con almidón llamado glucomanano. Como dice el artículo de The Times: ".. la rosa puede indicar amor cortés y la pureza del lirio, pero las orquídeas dicen algo más, y sin rodeos: […]
Arte de azulejos; Es una obra de arte realizada en tierra, vidriada y bordada. De forma más general, es el nombre que se da a la cerámica obtenida mediante la cocción de la porcelana. Se da forma al suelo antes de terminar la cocción. Luego, paso a paso, se agregan colores y patrones. Tile, que se conoce como ”kaşi” en Asia Central […]
¿Qué es Kutnu? ¿Cómo se hace? La tela kutnu de Gaziantep es un tipo de tela tejida con seda y consiste en una mezcla de hilo dental, hilo de algodón y seda artificial. Los artesanos tejen manualmente este preciado tejido con diversas formas en telares manuales. Según algunas fuentes, se ha utilizado en la ropa local durante años a partir de […]
