إذا كنت من محبي القهوة ، فمن المحتمل أنك سمعت عن القهوة التركية. تنتج طريقة التخمير الفريدة هذه فنجان قهوة قويًا وغنيًا ولذيذًا تم الاستمتاع به لقرون في تركيا وحول العالم.
ما هي القهوة التركية؟
القهوة التركية هي نوع من القهوة المخمرة نشأت في الإمبراطورية العثمانية. وهي مصنوعة من حبوب البن المطحونة ناعما جدا ، والتي يتم تخميرها في وعاء صغير يسمى cezve. تكون القهوة الناتجة سميكة وقوية وتقدم غالبًا مع السكر والتوابل مثل الهيل أو القرفة.
تاريخ القهوة التركية
للقهوة التركية تاريخ غني يعود إلى مئات السنين. يُعتقد أنه تم تقديمه إلى الإمبراطورية العثمانية من قبل التجار اليمنيين في القرن السادس عشر وسرعان ما أصبح شائعًا بين النخبة التركية.
بمرور الوقت ، أصبحت القهوة التركية جزءًا لا يتجزأ من الثقافة والمجتمع التركي. غالبًا ما كان يتم تقديمه في المناسبات والاحتفالات الخاصة وأصبح وسيلة شائعة للناس للتواصل الاجتماعي والتواصل. في الواقع ، في الثقافة التركية ، من المعتاد تقديم فنجان من القهوة للضيف كدليل على حسن الضيافة.
اليوم ، لا تزال القهوة التركية مشروبًا شائعًا في تركيا وحول العالم. غالبًا ما يتم تقديمه في المقاهي التقليدية ، المعروفة باسم kahvehane ، حيث يجتمع الناس لشرب القهوة والتواصل الاجتماعي.
كيف تستمتع بالقهوة التركية
إذا كنت مهتمًا بتجربة القهوة التركية ، فيمكنك العثور عليها في العديد من المطاعم والمقاهي التركية. يتم تقديمه عادةً في أكواب صغيرة ، غالبًا مع كوب من الماء على الجانب لتطهير الحنك.
يمكنك أيضًا صنع القهوة التركية في المنزل باستخدام حبوب البن المطحونة جيدًا. مفتاح فنجان جيد من القهوة التركية هو الرغوة التي تتكون في الأعلى ، لذا تأكد من صب القهوة بعناية وتجنب إزعاج الرغوة.
بشكل عام ، تعتبر القهوة التركية طريقة لذيذة وفريدة من نوعها للاستمتاع بالقهوة. جربه واختبر التاريخ الغني وثقافة هذا المشروب المحبوب.
