خال من الغلوتين قد يبدو تناول الطعام في تركيا أمرًا صعبًا ومن الصعب حقًا مقاومته الطعام لذيذ من تركيا. إذا لم تكن الأطباق نفسها هي التي تجعلك تواجه التحدي ، فهي النوادل المبتهجة والهادئة والرائعة ، ومعرفة كل المطاعم ولا شيء يمكن أن يحدث من هذا النوع من أصحاب المواقف.
هناك نقطتان أساسيتان تجبرانك على البقاء بصحة جيدة ، أولهما النوادل والآخر هو المطبخ التركي.
قد لا يفهم معظم النوادل الطيبة والكرماء في اسطنبول أو تركيا أن الغلوتين هو مشكلة صحية أو مرض أو حساسية ...
الطبخ التركي / المطبخ هو اكل صحي جدا ونحن لا نأكل الكباب طوال اليوم. نحن نطبخ الكثير من أطباق الخضار ، الساخنة والباردة على حد سواء ... حتى لا ننسى الحبوب!
وجبة فطور: الأتراك يجنون أكثر من الفطور (معظمنا) ، نعم نحن نحب أن نأكل simit ، poğaça ، وأنواع لكننا نحب sahanda أيضًا yumurta ، أو البيض المحضر بالطريقة التي تريدها ، يمكنك تجربة مينمين ، وأنواع مختلفة من الجبن والطماطم والخيار والزيتون واللب (عسل) - كايماك (كريم متخثر) ، مربيات وزبدة…
الحساء: معظم الحساء له طحين كعامل سماكة ، أو نشا ، أو مرقة الدجاج ربما. لديك الكثير لتذوقه حتى تخطي ذلك.
الأطباق المطبوخة بزيت الزيتون: أنواع أطباق الخضار المطبوخة بزيت الزيتون الملقب zeytinyağı بدون لحم ، يقدم بارداً ، تراث وطني يجب أن أقول ، نحن مهووسون جدًا بنا zeytinyağlı أطباق! (على سبيل المثال ، أنا أحب بلدي zeytinyağlı تُقدم في درجة حرارة الغرفة ، قبل وضعها في الثلاجة مباشرةً ، وفي نفس اليوم الذي تُطهى فيه ، يعد الهوس شيئًا حلوًا.) يمكن إعداد هذه الأطباق من أي خضروات مثل الكراث والبازلاء والفاصوليا الخضراء والخرشوف والباذنجان والبامية والكوسا ، فول مدمس أخضر ، ورق عنب ملفوف ، ملفوف ملفوف ، سارما، كوسة محشوة ، طماطم ، باذنجان مجفف دولما... الأتراك لديهم الكثير منهم ، وسوف تختلف الخيارات حسب الموسم بالتأكيد ... تقدم معظم المطاعم هذا النوع من الأطباق.
سلطة ومز: Meze عبارة عن مجموعة كبيرة من السلطات الصغيرة وأطباق zeytinyağlı وأنواع المقبلات التي يمكنك مشاركتها ومرافقة مشروبك وكل حانة بها أنواع مختلفة في قائمة طعامها. بعضها مصنوع من المأكولات البحرية وبعض الأسماك وبعض الخضار.
الخضروات dishes: يطبخ ويصنف… ولا ننسى أطباق الأرز أيضًا! جميع الأطعمة اللذيذة المعروضة على المنضدة تنادي باسمك وهي لك بعد ذلك وأنت تشير بشكل أساسي إلى القول! يمكنك طلب وعاء من زبادي مع ذلك.
الأسماك / المأكولات البحرية: تأمر نفسك الأسماك المشوية ، ما هو في الموسم. ابتعد عن المقلية ، نغطيها بالدقيق ونقلى عليها. يطبخ الروبيان في الأواني الفخارية الصغيرة ، وسلطة الأخطبوط ، والأخطبوط المشوي ... لا تأمر كالاماري المقلي ، ولكن قد تفعل كالاماري المشوية.
كباب / مياt: سوف تتذوق الكباب اللذيذ ، اطلبها كجزء ، لكننا نخدم الكباب على الجانب الآخر ، lavaş ... الشيء الذي يجب عليك توخي الحذر هو أن تطلبه بدونها. الشيء نفسه ينطبق على döner!
كوفت: ويشمل فتات الخبز في, اللحم المفروم لذيذ ، آسف جدا!
لحم بعجين: آسف!
الجودة : آسف لكنك آمن مع الثمار 🙂
