Tyrkisk mat er påvirket av ulike kulturer og har en rikholdig meny ved å påvirke kulturer. Et av de ledende produktene på den rike menyen er tyrkisk baklava. Baklava er en slags dessert som tilberedes ved å legge de indre mørtlene mellom svært tynne bakverk og søle sukkersirup på den. Baklava er avledet fra […]
Kategori Arkiv: Mat
Hjemmelaget mat er fortsatt foretrukket av tyrkere. Selv om den nylig introduserte livsstilen presser den nye generasjonen til å spise ute; Tyrkiske folk foretrekker vanligvis å spise hjemme. Et typisk måltid starter med suppe (spesielt om vinteren), etterfulgt av en rett laget av grønnsaker eller belgfrukter kokt i en kjele (vanligvis med kjøtt […]
Tyrkisk mat er i stor grad arven til det osmanske kjøkkenet, som kan beskrives som en fusjon og foredling av sentralasiatiske, Midtøsten-, Østeuropeiske og Balkan-retter. Det tyrkiske kjøkkenet har igjen påvirket disse og andre nabokjøkken, inkludert de fra Sørøst-Europa ( Balkan), Sentral-Europa og Vest-Europa. Osmanerne smeltet sammen ulike kulinariske tradisjoner […]
Tyrkia produserer mange varianter av ost, for det meste fra sauemelk. Generelt er disse ostene ikke langmodne, med relativt lavt fettinnhold. Produksjonen av mange typer ost er lokal for bestemte regioner. Ved teltet; Beyaz peynir er en salt saltet ost som tar navnet fra sin hvite farge ("hvit ost"). Den ligner på feta, men ikke like sterk. […]
Pide, kalt "tyrkisk pizza", er flatbrød bakt i en vedfyrt ovn. Den kommer med en rekke kjøttfulle pålegg: sujuk (tyrkisk pølse), pastrami og hakket (kıyma) eller hakket (kuşbaşı) lammekjøtt er populære tilbud. Ost og grønnsaker brukes også. Det er restauranter helt dedikert til pide, og i de fleste av dem vil kokken […]
Tusenvis av tyrkere stemmer på Twitter for å bestemme om menemen skal lages med eller uten løk. Vedat Milor, en av Tyrkias mest kjente matkritikere og TV-personligheter prøvde å avslutte den største diskusjonen i landets gastronomiske sektor en gang for alle ved å legge ut en meningsmåling på Twitter som tiltrakk seg over 330,000 XNUMX mennesker […]
Denne tradisjonelle tyrkiske maten er til frokost. Menemen er veldig enkelt å tilberede og ekstremt næringsrikt. Det er ganske enkelt eggerøre tilberedt i sauterte grønnsaker og servert varm med brød. Oppskrift for 4 personer: 6 egg 4 middels og søte smakfulle tomater, skrellet og hakket i små biter 4 lange grønne paprika kuttet i små […]
Når de beste kjøkkenene i verden blir bedømt kommer det som en overraskelse for de fleste at tyrkisk mat har blitt vurdert som en av de tre store kjøkkenene i verden, sammen med fransk og kinesisk. Men hvis du ser tilbake i tid, er forklaringen på den ekstraordinære tyrkiske maten […]
Doner kebab er kjøttfileter stablet på et vertikalt spytt og stekt på en vertikal grill. Doner (Döner) betyr "vending" på tyrkisk. Det vertikale spyttet roteres, eller snus, foran varmekilden (kull, gass eller elektrisk). Når kjøttet rett overfor varmekilden er skikkelig stekt, blir spyttet […]
Tyrkias mat sies ofte å være noe av det beste i verden. Den tradisjonelle maten har overlevd over tusen år av mange grunner, men en av de sterkeste grunnene er det herlige middelhavsklimaet. Plasseringen av landet mellom Middelhavet og Fjernøsten har hjulpet […]
