Tyrkia er kjent for sitt rike og smakfulle kjøkken, som er påvirket av en rekke kulturelle og historiske faktorer. Et nøkkelelement i tyrkisk matlaging er bruken av et bredt spekter av krydder og krydder, som er avgjørende for å gi dybde og kompleksitet til rettene. Hvis du ønsker å ta med noen av […]
Nytes hovedsakelig i hele Midtøsten, det er enkelt å lage det hjemme. Du kan lage tyrkisk kaffe som et daglig ritual. I Tyrkia, når du går til noens hus, er det første spørsmålet ikke om du vil drikke tyrkisk kaffe, men heller hvordan du vil ha kaffen tilberedt. Etter hvordan spør verten din om beløpet […]
Baklava i det osmanske riket Desserten som vi spiser i dag ble perfeksjonert under det osmanske riket på 15-tallet etter invadering av Konstantinopel (dagens Istanbul). Og i over fem hundre år ble kjøkkenet i det osmanske palasset i Istanbul den helt essensielle delen av baklavaproduksjonen til imperiet. De eldste postene […]
Historien om Turkish Delight Den tyrkiske gleden som var en viktig del av palasskjøkkenet i den osmanske perioden har hundrevis av års historie. Den søte 'abhisa', som ofte ble konsumert av sassanittene som regjerte i det persiske riket mellom 226 og 652 f.Kr., selv om det ikke er sikkert, men er kjent som […]
Hjemmelaget tomatpuré er et helt annet - og mer delikat - beist enn det du kan kjøpe på supermarkedet. Det tar omtrent en dag å lage (heldigvis er mye av det arbeidet hands-off), og til slutt vil du ha nok tomatpuré til å holde deg gjennom flere matlagingsprosjekter. Å lage tomater […]
Du må ha en tyrkisk kaffekanne, en skje, sukker og kaffe som er malt til et fint pulver. Selv om de fleste bruker Arabica-bønnene, spiller det egentlig ingen rolle hva slags kaffe du bruker. Imidlertid bør det være en middels stek, fordi du faktisk vil steke den igjen mens du lager […]
Urteoljer er essensielle deler av tyrkisk hamamkultur og hverdagsliv. Urteoljer kan brukes av kosmetiske eller medisinske årsaker. Her er noen av urteoljene som arganolje, lavendelolje, einebærolje og hvordan du bruker dem effektivt. Argan Oil Argan Oil er svært effektiv for hår og hud. Det hjelper […]
Hvis du vil lære hvordan du lager tradisjonell tyrkisk glede med rosesmak hjemme. Sjekk oppskriften vår og begynn å lage den. Jeg må si at det ikke er så lett å lage. Ingredienser 2 kopper sukker 3/4 kopp vann 1/8 ts. sitronsyre eller sitronsaft eller krem av tartar 1/2 kopp vann […]
