Šis tradicionālais turku ēdiens ir paredzēts brokastīm. Menemen ir ļoti viegli pagatavojams un ārkārtīgi barojošs. Tas ir vienkārši olu kultenis, kas vārīts sautētos dārzeņos un tiek pasniegts karsts ar maizi. Recepte 4 personām: 6 olas 4 vidēji un saldi garšīgi tomāti, nomizoti un sagriezti mazos gabaliņos 4 gari zaļie pipari sagriezti mazos […]
Tagu arhīvi: Turku
Turku audumi ir unikāli ar aušanas iezīmēm, izmantotajiem materiāliem un dizainiem, kas atspoguļo turku gaumi. Pētījumi par šo tēmu identificēja aptuveni sešsimt piecdesmit vārdus, piemēram, Kadife, Atlas, Gezi, Canfes, Selimiye, Hatayi, Catma, Seraser un Sevayi. Galvenais materiāls bija zīds ar zelta un sudraba pavedieniem, kas bagāts ar tādiem motīviem kā ziedi (tulpes, neļķes, […]
Pasaulslavenā turku kafija (Türk kahvesi) tiek pagatavota, javā un piestā saberžot svaigi vidēji grauzdētas pupiņas vai ļoti smalki samalt cilindriskās misiņa kafijas dzirnavās. Ievietojiet kafijas pulveri (apmēram vienu tējkaroti uz demitases kafijas tasi) īpašā vara katlā ar platu dibenu, šaurāku kaklu, snīpi un […]
Doner kebabs ir gaļas filejas, kas sakrautas uz vertikāla iesma un grauzdētas uz vertikāla grila. Doner (Döner) turku valodā nozīmē "griešanās". Vertikālais iesms tiek pagriezts vai pagriezts siltuma avota (ogles, gāzes vai elektriskā) priekšā. Kad gaļa tieši pretī siltuma avotam ir pareizi apgrauzdēta, iesms ir […]
- 1
- 2
