რა არის ჰალვა? ეს არის ტრადიციული ტკბილეული, რომელიც პოპულარულია თურქეთში. იგი წარმოიშვა ახლო აღმოსავლეთში და მოგვიანებით გავრცელდა ბალკანეთის ნახევარკუნძულზე, ჩრდილოეთ აფრიკასა და ინდოეთშიც კი. დღესდღეობით ჰალვა ევროპის თითქმის ნახევარში ძალიან პოპულარული დესერტია (თუ დაამატებთ პოლონეთს, ლიტვას, ლატვიას, უკრაინას და რუსეთის დიდ ნაწილს […]
კატეგორია არქივი: ტრადიცია
ბაქლავა ოსმალეთის იმპერიაში დესერტი, რომელსაც ჩვენ დღეს ვხმარობთ, სრულყოფილ იქნა ოსმალეთის იმპერიის დროს მე-15 საუკუნეში, კონსტანტინოპოლის (დღევანდელი სტამბული) შეჭრის შემდეგ. და ხუთასი წელზე მეტი ხნის განმავლობაში სტამბოლის ოსმალეთის სასახლის სამზარეულოები გახდა იმპერიის ბაქლავის დამზადების მნიშვნელოვანი ნაწილი. უძველესი ჩანაწერები […]
თურქული ტკბილეულის ისტორია თურქულ ტკბილეულს, რომელიც ოსმალეთის პერიოდში სასახლის სამზარეულოს მნიშვნელოვანი ნაწილი იყო, ასობით წლის ისტორია აქვს. ტკბილ "აბჰისა", რომელსაც ხშირად მოიხმარდნენ სასანიტები, რომლებიც მართავდნენ სპარსეთის იმპერიაში ძვ.
შავი ჩაი პირველად გამოიყენეს სამედიცინო მიზნებისთვის ჩინეთში 2737 წ. რაც დრო გავიდა, ჩაი შეუთავსეს წყალს და სასმელად აქციეს. მისი პირველი სასმელად გამოყენება თარიღდება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე მე-10 საუკუნით. ჩაისთან ოსმალეთის შეხვედრის ისტორია დაიწყო ჩაის იმპორტით […]
ნარდი ერთ-ერთი უძველესი თამაშია მსოფლიოში და მისი მემკვიდრეობა მრავალი ერის მფლობელია. ამ თამაშის ისტორია ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 3000 წლით თარიღდება. ცნობილია, რომ ძველი რომაელები უწოდებდნენ Ludus Duodecim Scripture-ს (12 ხაზოვანი თამაში) და თითქმის იგივე თამაშს თამაშობდნენ, როგორც თანამედროვე ნარდი. დროთა განმავლობაში, სხვადასხვა ვერსიები […]
თურქული ყავა განსაკუთრებული შემთხვევების აღსანიშნავად თურქული გზის განუყოფელი ნაწილია. ჩვენ მას ვხმარობთ ხანგრძლივი დღის შემდეგ, რათა გავახალისოთ, როდესაც ვხვდებით ჩვენს ახლო მეგობრებს და ნიშნობის ცერემონიებს. შესაძლოა მალე ახლო მეგობარს უმასპინძლოთ ან უბრალოდ ეძებთ გზას, რათა განახლდეთ […]
ფილების ხელოვნება; ეს არის ხელოვნების ნიმუში, რომელიც დამზადებულია მიწისგან, მოჭიქული და ნაქარგი. უფრო ზოგადად, ეს არის ფაიფურის მომზადების შედეგად მიღებულ კერამიკას. ნიადაგი ფორმირდება მომზადებამდე. შემდეგ ეტაპობრივად ემატება ფერები და ნიმუშები. ფილა, რომელსაც ცენტრალურ აზიაში "kaşi"-ს უწოდებენ […]
რა არის კუტნუ? როგორ მზადდება? გაზიანტეპის კუტნუ ქსოვილი არის აბრეშუმის ნაქსოვი ქსოვილის სახეობა და შედგება ძაფისგან, ბამბის ძაფისგან და ხელოვნური აბრეშუმის ნარევისგან. ხელოსნები ხელით ქსოვენ ამ ძვირფას ქსოვილს სხვადასხვა ფორმის ხელთათმანებზე. ზოგიერთი წყაროს თანახმად, იგი წლების განმავლობაში გამოიყენება ადგილობრივ ტანსაცმელში, დაწყებული […]
დაიღალეთ მოსაწყენი, სადა და ჩვეულებრივი სტილის ავეჯით? ეძებთ გზას, რომ გახადოთ თქვენი სახლი უფრო საინტერესო? თურქული დეკორაციის იდეები შესაძლოა საუკეთესო გზა იყოს თქვენი სახლის უნიკალური იერსახის მისაცემად. ჩვენი სახლების უმეტესობა ერთნაირად გამოიყურება იმ ბრენდების გამო, საიდანაც ჩვენ ყველანი ვყიდულობთ. ვინაიდან დიდი მასები […]
მახვილი წინა-ისლამურ თურქებს შორის წმინდა ნივთი იყო, რადგან მისი მასალა - რკინა - ასევე წმინდა იყო. ხმალი, რომელსაც ითვლებოდა სული, იყენებდნენ სხვადასხვა რელიგიურ რიტუალებში. კიდევ ერთი პუნქტი, რომელიც ასახავს ხმლის სიწმინდეს, არის ხმლებზე გინების კულტურული ქცევა. ეს მიკუთვნებული სიწმინდე გაგრძელდა […]
