ძირითადად სარგებლობს ახლო აღმოსავლეთში, მისი დამზადება მარტივია სახლში. თურქული ყავის მომზადება შეგიძლიათ, როგორც ყოველდღიური რიტუალი. თურქეთში, როცა ვინმეს სახლში მიდიხარ, პირველი კითხვა არ არის, გინდა თუ არა თურქული ყავის დალევა, არამედ ის, თუ როგორ გინდა შენი ყავის მომზადება. როგორ, თქვენი მასპინძელი ითხოვს თანხას […]
თურქული ყავა განსაკუთრებული შემთხვევების აღსანიშნავად თურქული გზის განუყოფელი ნაწილია. ჩვენ მას ვხმარობთ ხანგრძლივი დღის შემდეგ, რათა გავახალისოთ, როდესაც ვხვდებით ჩვენს ახლო მეგობრებს და ნიშნობის ცერემონიებს. შესაძლოა მალე ახლო მეგობარს უმასპინძლოთ ან უბრალოდ ეძებთ გზას, რათა განახლდეთ […]
დიბეკი არ არის ყავის სახეობა. სინამდვილეში, დიბეკი არის ყავის დაფქვის ფორმა. ეს ძალიან სასარგებლოა, რადგან დიბეკის ყავა შეიცავს ჯანსაღ ნივთებს, მაგრამ ის განსხვავდება ბრენდის მიხედვით. თუ თქვენ ხართ ისეთი ადამიანი, ვისაც უყვარს რბილი ყავა ან უყვარს ახალი, ტრადიციული ყავის დაგემოვნება, ეს იქნება […]
მსოფლიოში ცნობილი თურქული ყავა (Türk kahvesi) მზადდება ახლად საშუალო მოხალული მარცვლების ნაღმტყორცნებით და ნაღმტყორცნებით დაფქვით, ან ცილინდრული სპილენძის ყავის წისქვილში დაფქვით. ჩაასხით ყავის ფხვნილი (დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი თითო დემიტას ფინჯან ყავაზე) სპეციალურ სპილენძის ქვაბში ფართო ფსკერით, უფრო ვიწრო კისრით, წვერით და […]
