რა არის ჰალვა?
ეს არის ტრადიციული ტკბილეული, რომელიც პოპულარულია თურქეთში. იგი წარმოიშვა ახლო აღმოსავლეთში და მოგვიანებით გავრცელდა ბალკანეთის ნახევარკუნძულზე, ჩრდილოეთ აფრიკასა და ინდოეთშიც კი. დღესდღეობით ჰალვა ევროპის თითქმის ნახევარში ძალიან პოპულარული დესერტია (თუ ბალკანეთის ქვეყნებს დავუმატებთ პოლონეთს, ლიტვას, ლატვიას, უკრაინას და რუსეთის დიდ ნაწილს). მიუხედავად ამისა, ახლო აღმოსავლეთი კვლავ გვთავაზობს ჰალვას ყველაზე დიდ ჯიშს. მაგრამ ეს ტკბილეული უფრო და უფრო მოთხოვნადია სხვა ქვეყნებში, განსაკუთრებით დიდ ბრიტანეთში და აშშ-ში, დიდი სასარგებლო თვისებების გამო.
ძველად ჰალვას ამზადებდნენ ფინიკისა და რძის ან სეზამის მარცვლებისა და თაფლისგან. რაც დრო გადიოდა, გამოიგონეს მისი უფრო მეტი ვარიაცია, გამოიყენეს მეტი ინგრედიენტი, გამოიყენეს წარმოების მრავალი გზა. ამ დღეებში სხვადასხვა ქვეყანაში შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი საკმაოდ მსგავსი და მრავალფეროვანი ჰალვა. სინამდვილეში, ჰალვას ორი ძირითადი ტიპი არსებობს: ფქვილის და თხილის დაფუძნებული.
ევროპელებისთვის ყველაზე გავრცელებული არის დაქუცმაცებული სეზამის ან მზესუმზირის თესლი, შაქრის სიროფი და არომატიზატორები. ძალიან ხშირად მას უმატებენ დამატებით ინგრედიენტებს, როგორიცაა თხილი, კაკაო, ჩირი ან თუნდაც შოკოლადი. ჰალვა ცოტათი მრავალფეროვანია ყველა ქვეყანაში. ასე რომ, ბევრი რამ არის შესასწავლი, თუ მოგწონთ ეს ტკბილეული.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ უწოდოთ მას მსოფლიოში უძველესი საკვები დანამატი, რადგან ჰალვა შეიცავს უამრავ აუცილებელ მინერალს, ცხიმოვან მჟავებს, დიეტურ ბოჭკოებს, ცილებს, ამინომჟავებს და სხვა სასარგებლო ელემენტებს. მაგრამ იყავით საღი აზრი და გონივრულად მიირთვით ეს დესერტი შაქრის მაღალი შემცველობის გამო. 30 გ-მდე ჰალვა საკმარისი უნდა იყოს თქვენი ტკბილი კბილის დასაკმაყოფილებლად.
იყიდე ჰალვა!
ჰალვას ონლაინ ყიდვა დღეს ძალიან მარტივია. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ჩვენი ახალი და გემრიელი პროდუქცია აქ დაწკაპუნებით.
