रकी एक प्रकार की शराब है जिसका उपयोग सुमा और सौंफ के बीज के उत्पादन में किया जाता है। साथ ही, रकी एक संस्कृति है जो तुर्क साम्राज्य से आज तक आई है। आसवन और सौंफ द्वारा निर्मित, राकी को सदियों से हमारे राष्ट्रीय पेय के रूप में जाना जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि यह एक बहुत ही उपयोगी मादक पेय […]
यह ज्ञात है कि कोलोन को सबसे पहले 1690 में जर्मनी के कोलोन में जीन-पॉल फेमिनिस नाम के एक मोबाइल विक्रेता द्वारा बनाया गया था। हालांकि, इससे पहले इसे किसने खोजा था, इस पर कोई निश्चित डेटा नहीं है। फेमिनिस ने गियोवन्नी एंटोनियो फारिना नाम के किसी व्यक्ति के लिए कोलोन के नुस्खे को छोड़ दिया; उन्होंने इसे अपने भतीजे जियोवानी मारिया फ़रीना को दे दिया। फ़रीना ने काम किया […]
हलवा क्या है? यह एक पारंपरिक मिठाई है, जो तुर्की में लोकप्रिय है। यह मध्य पूर्व में उत्पन्न हुआ और बाद में बाल्कन प्रायद्वीप, उत्तरी अफ्रीका और यहां तक कि भारत तक फैल गया। आजकल यूरोप के लगभग आधे हिस्से में हलवा बहुत पसंद की जाने वाली मिठाई है (यदि आप पोलैंड, लिथुआनिया, लातविया, यूक्रेन और रूस के एक बड़े हिस्से […]
ओटोमन साम्राज्य में बक्लावा जिस मिठाई का हम आज उपभोग करते हैं, वह 15 वीं शताब्दी में कॉन्स्टेंटिनोपल (वर्तमान इस्तांबुल) पर आक्रमण करने के बाद ओटोमन साम्राज्य के दौरान सिद्ध हुई थी। और पाँच सौ से अधिक वर्षों के लिए इस्तांबुल में ओटोमन पैलेस की रसोई साम्राज्य के बाकलावा बनाने का बहुत ही आवश्यक हिस्सा बन गई। सबसे पुराना रिकॉर्ड […]
बैकगैमौन दुनिया के सबसे पुराने खेलों में से एक है और इसकी विरासत पर कई देशों का स्वामित्व है। इस खेल का इतिहास 3000 ईसा पूर्व का है। यह ज्ञात है कि प्राचीन रोमनों ने लुडस डुओडेसिम स्क्रिप्चर (12 लाइन गेम) कहा था और आधुनिक बैकगैमौन के रूप में लगभग एक ही खेल खेला था। समय के साथ, विभिन्न संस्करण […]
डिबेक एक प्रकार की कॉफी नहीं है। दरअसल, डिबेक कॉफी पीसने का एक रूप है। यह इतना फायदेमंद है क्योंकि पूरे डिबेक कॉफी में स्वस्थ चीजें शामिल होती हैं लेकिन यह ब्रांड से ब्रांड में भिन्न होती है। अगर आप उस तरह के व्यक्ति हैं जो सॉफ्ट कॉफी पसंद करते हैं या नई, पारंपरिक कॉफी का स्वाद चखना पसंद करते हैं, तो यह एक […]
प्रसिद्ध तुर्की शैली का नाश्ता सबसे विशिष्ट विशेषता है, पनीर की विविधता और तुर्की के मूल जैतून की किस्में नाश्ते की मेज में भाग लेती हैं। इसके अलावा, टमाटर, मिर्च और खीरे जैसी सब्जियां; बैगल्स, पेस्ट्री, पाई, पेनकेक्स और कुकीज़; सेब, नाशपाती, संतरे, तरबूज, और खरबूजे। तुर्की नाश्ते की एक और विशेषता है […]
तुर्क आमतौर पर भरपूर नाश्ता पसंद करते हैं। एक विशिष्ट तुर्की नाश्ते में पनीर (बेयाज़ पेय्निर, कसार आदि), मक्खन, जैतून, अंडे, टमाटर, खीरा, जैम, शहद, और कयामक, सुकुक (मसालेदार तुर्की सॉसेज, अंडे के साथ खाया जा सकता है), पेस्टिरमा, बोरेक, सिमिट, पोगाका और सूप तुर्की में सुबह के भोजन के रूप में खाए जाते हैं। नाश्ते के लिए एक विशेषता कहा जाता है […]
तुर्की व्यंजन काफी हद तक ओटोमन व्यंजनों की विरासत है, जिसे मध्य एशियाई, मध्य पूर्वी, पूर्वी यूरोपीय और बाल्कन व्यंजनों के मिश्रण और परिशोधन के रूप में वर्णित किया जा सकता है। तुर्की व्यंजनों ने बदले में उन और अन्य पड़ोसी व्यंजनों को प्रभावित किया है, जिनमें दक्षिण पूर्व यूरोप के व्यंजन भी शामिल हैं। बाल्कन), मध्य यूरोप और पश्चिमी यूरोप। ओटोमन्स ने विभिन्न पाक परंपराओं को जोड़ा […]
तुर्की पनीर की कई किस्मों का उत्पादन करता है, ज्यादातर भेड़ के दूध से। सामान्य तौर पर, ये चीज अपेक्षाकृत कम वसा वाली सामग्री के साथ लंबे समय तक परिपक्व नहीं होती हैं। कई प्रकार के पनीर का उत्पादन स्थानीय से लेकर विशेष क्षेत्रों तक होता है। तम्बू द्वारा; बेयाज़ पेनिर एक नमकीन नमकीन पनीर है जिसका नाम इसके सफेद रंग ("सफेद पनीर") से लिया गया है। यह फेटा के समान है लेकिन उतना मजबूत नहीं है। […]
