Türgi naudingute ajalugu Ottomani ajastul paleeköögi oluliseks osaks olnud Türgi maiuspalal on sadade aastate pikkune ajalugu. Magus "abhisa", mida sageli tarbisid Pärsia impeeriumis aastatel 226–652 eKr valitsenud sassaniidid, kuigi mitte kindel, kuid seda tuntakse […]
Kategooria arhiivid: toit
Kuidas šokolaadi valmistatakse Šokolaadi valmistatakse Kesk- ja Lõuna-Ameerikast pärit kakaopuude viljadest. Vilju nimetatakse kaunadeks ja iga kaun sisaldab umbes 40 kakaouba. Oad kuivatatakse ja röstitakse kakaoubade saamiseks. Pole täpselt teada, millal kakao sündmuskohale tuli või kes […]
Maiustused on traditsioonilise Türgi hommikusöögi olulised osad. Lihtsad maiustused nagu moos aitavad veresuhkrut tõstes end energilisemana tunda. Seetõttu on see hädavajalik, eriti kui teil on vaja enda juurde tulla väga lühikese aja jooksul. Selles postituses räägime teile erinevatest moosidest ja muudest […]
Mesi on üks suurimaid kingitusi, mida loodus on kunagi teinud. Selle maitse ja arvukad omadused muudavad selle asendamatuks. Seda saab kasutada nii magusainena kui ka ravimina. Mesi on tugev antiseptik, omab antibakteriaalseid omadusi. Tänu sellele funktsioonile ravib või kaitseb paljusid haigusi. Seetõttu saab seda kasutada ravimina […]
Oliivipuu, seega ka oliiviõli, ajalugu ulatub 6000 aasta tagusesse aega. Seda hakati Kagu-Anatoolias kasvatama enne kirja leidmist. See levib siit Kreetale ja Vana-Kreekale, sealt kogu Vahemere basseini… Nendes piirkondades sai oliiviõli oluline osa […]
Türgi naudingu kuulsus; Türgi kondiitritoodete üks olulisemaid leiutisi, on laienenud kogu maailma. Alates selle leiutamise hetkest pidasid välismaalased seda idamaadest pärit eksootiliseks maiuspalaks. Seda peeti suureks saladuseks, sest nad ei teadnud, millest see tehti. Türgi […]
Veel üks konkreetne näide Türgi köögi rikkusest on kahtlemata kuivatatud puuviljad ja pähklid. Toit on selgelt materiaalse kultuuri osa, kuid materiaalset kultuuri saab vaadelda ka sotsiaalsest vaatenurgast. Meie kultuuris on kuivatatud puuviljad ja pähklid omandanud ka sotsiaalse tähtsuse. Kuivatatud puuviljad ja pähklid […]
Võib-olla olete nautinud Turkish Delighti (tuntud ka kui lokum), kuid te pole seda kunagi proovinud enne, kui olete leidnud kusagilt, kust see kõik alguse sai. Kuigi Turkish Delighti päritolu täpsed andmed pole selged (nagu iga retsepti ja kondiitritoodete puhul), arvatakse, et see on leidnud oma kodu just siin Istanbulis. Nii et ei mingit reisi […]
Kui otsite kiiret retsepti suurepärase magustoidu valmistamiseks. Selle paksu ja kreemja magustoidu jaoks vajate ainult 6 koostisosa ja veidi aega. Meie kauplusest leiate erinevaid Helva tüüpe. Valmistamisaeg: 2 minutit Küpsetusaeg: 17 minutit Koguaeg: 19 minutit KOOSTISOSAD 2 tassi vett 1 tass […]
Cezerye on eriline maiustus Tarsuses ja Mersinis. Kui inimesed neid linnu külastavad, ostavad nad pakke cezerye't, et võtta kaasa ja anda oma sõpradele. Minu vanemad elavad seal ja toovad meile alati paki, kui nad meile külla tulevad. See võib tunduda väga lihtne porgandimaius, kuid seal on absoluutselt […]
