Η ρακή είναι ένα είδος αλκοόλ που χρησιμοποιείται για την παραγωγή σπόρων σούμα και γλυκάνισου. Επίσης, η ρακή είναι μια κουλτούρα που έχει έρθει από την Οθωμανική Αυτοκρατορία μέχρι σήμερα. Η ρακή που παράγεται με απόσταξη και γλυκάνισο είναι γνωστή ως το εθνικό μας ποτό εδώ και αιώνες. Οι ειδικοί λένε ότι είναι ένα πολύ χρήσιμο αλκοολούχο ποτό […]
Είναι γνωστό ότι η κολόνια κατασκευάστηκε για πρώτη φορά από έναν πωλητή κινητών με το όνομα Jean-Paul Feminis στην Κολωνία της Γερμανίας, το 1690. Ωστόσο, δεν υπάρχουν οριστικά στοιχεία για το ποιος την βρήκε πριν. Η Feminis άφησε τη συνταγή για την Κολωνία σε κάποιον Giovanni Antonio Farina. το έδωσε στον ανιψιό του Τζιοβάνι Μαρία Φαρίνα. Η Φαρίνα εργάστηκε σε […]
Τι είναι ο χαλβάς; Είναι ένα παραδοσιακό γλυκό, το οποίο είναι δημοφιλές στην Τουρκία. Προέρχεται από τη Μέση Ανατολή και αργότερα εξαπλώθηκε στη Βαλκανική χερσόνησο, τη Βόρεια Αφρική και ακόμη και την Ινδία. Σήμερα, ο χαλβάς είναι επιδόρπιο που εκτιμάται πολύ στη μισή σχεδόν Ευρώπη (αν προσθέσετε την Πολωνία, τη Λιθουανία, τη Λετονία, την Ουκρανία και ένα μεγάλο μέρος της Ρωσίας […]
Ο μπακλαβάς στην Οθωμανική Αυτοκρατορία Το επιδόρπιο που καταναλώνουμε σήμερα τελειοποιήθηκε κατά τη διάρκεια της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας τον 15ο αιώνα μετά την εισβολή στην Κωνσταντινούπολη (σημερινή Κωνσταντινούπολη). Και για πάνω από πεντακόσια χρόνια οι κουζίνες του Οθωμανικού Παλατιού στην Κωνσταντινούπολη έγιναν το πολύ σημαντικό μέρος της παρασκευής μπακλαβά της αυτοκρατορίας. Οι παλαιότεροι δίσκοι […]
Το τάβλι είναι ένα από τα παλαιότερα παιχνίδια στον κόσμο και η κληρονομιά του ανήκει σε πολλά έθνη. Η ιστορία αυτού του παιχνιδιού χρονολογείται από το 3000 π.Χ. Είναι γνωστό ότι οι αρχαίοι Ρωμαίοι αποκαλούσαν τον Ludus Duodecim Scripture (12 παιχνίδια γραμμών) και έπαιζαν σχεδόν το ίδιο παιχνίδι με το σύγχρονο τάβλι. Με την πάροδο του χρόνου, διαφορετικές εκδόσεις […]
Ο Ντιμπέκ δεν είναι είδος καφέ. Στην πραγματικότητα, το Dibek είναι μια μορφή άλεσης καφέ. Είναι τόσο ευεργετικό γιατί ολόκληρος ο καφές Dibek περιλαμβάνει υγιεινά πράγματα, αλλά διαφέρει από μάρκα σε μάρκα. Αν είστε το είδος του ατόμου που του αρέσει ο απαλός καφές ή του αρέσει να γεύεται νέο, παραδοσιακό καφέ, θα είναι ένα […]
Το διάσημο πρωινό σε τουρκικό στυλ είναι το πιο χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η ποικιλία τυριών και οι ποικιλίες ελιάς που προέρχονται από την Τουρκία συμμετέχουν στο τραπέζι του πρωινού. Επιπλέον, λαχανικά όπως ντομάτες, πιπεριές και αγγούρια. bagels, γλυκά, πίτες, τηγανίτες και μπισκότα? μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια, καρπούζια και πεπόνια. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του τουρκικού πρωινού είναι […]
Οι Τούρκοι προτιμούν συνήθως ένα πλούσιο πρωινό. Ένα τυπικό τουρκικό πρωινό αποτελείται από τυρί (beyaz peynir, kaşar κ.λπ.), βούτυρο, ελιές, αυγά, ντομάτες, αγγούρια, μαρμελάδα, μέλι και kaymak, sucuk (πικάντικο τουρκικό λουκάνικο, μπορεί να καταναλωθεί με αυγά), παστίρμα, börek, Το simit, η poğaça και οι σούπες τρώγονται ως πρωινό γεύμα στην Τουρκία. Μια σπεσιαλιτέ για πρωινό ονομάζεται […]
Η τουρκική κουζίνα είναι σε μεγάλο βαθμό η κληρονομιά της οθωμανικής κουζίνας, η οποία μπορεί να περιγραφεί ως συγχώνευση και εκλέπτυνση κουζινών της Κεντρικής Ασίας, της Μέσης Ανατολής, της Ανατολικής Ευρώπης και των Βαλκανίων. Βαλκάνια), Κεντρική Ευρώπη και Δυτική Ευρώπη. Οι Οθωμανοί συνδύασαν διάφορες γαστρονομικές παραδόσεις […]
Η Τουρκία παράγει πολλές ποικιλίες τυριών, κυρίως από πρόβειο γάλα. Γενικά, αυτά τα τυριά δεν έχουν μεγάλη ωρίμανση, με συγκριτικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η παραγωγή πολλών ειδών τυριών είναι τοπική σε συγκεκριμένες περιοχές. Δίπλα στη σκηνή? Το Beyaz peynir είναι ένα αλμυρό τυρί άλμης που πήρε το όνομά του από το λευκό του χρώμα («λευκό τυρί»). Μοιάζει με τη φέτα αλλά όχι τόσο δυνατή. […]
