Це традиційне турецьке блюдо на сніданок. Менемен дуже простий у приготуванні і надзвичайно поживний. Це просто яєчня, приготована в пасерованих овочах і подається гарячою з хлібом. Рецепт для 4 осіб: 6 яєць 4 середніх і солодких смачних помідора, очищених від шкірки та нарізаних невеликими шматочками 4 довгих зелених перцю, нарізаних […]
Архіви: турецька
Турецькі тканини унікальні за особливостями плетіння, використовуваними матеріалами та дизайном, що відображає турецький смак. Дослідження на цю тему виявили близько шестисот п'ятдесяти імен, таких як Кадіфе, Атлас, Гезі, Канфес, Селіміє, Хатай, Катма, Серасер і Севайі. Основним матеріалом був шовк із золотими та срібними нитками, багатий на такі мотиви, як квіти (тюльпани, гвоздики, […]
Всесвітньо відома турецька кава (Türk kahvesi) виготовляється шляхом подрібнення свіжих середньообсмажених зерен у ступці з товкачем або їх дуже дрібного помелу в циліндричному латунному кавомолці. Помістіть кавовий порошок (приблизно одну чайну ложку на одну чашку кави) у спеціальну мідну каструлю з широким дном, вузьким горлом, носиком і […]
Донер-кебаб – це філе м’яса, укладене на вертелі і обсмажене на вертикальній решітці. Донер (Döner) турецькою мовою означає «поворот». Вертикальний вертел обертають, або повертають, перед джерелом тепла (вугільним, газовим або електричним). Коли м’ясо прямо навпроти джерела тепла правильно просмажене, вертел […]
- 1
- 2
