Салеп (або салеп) — це борошно, виготовлене з бульб орхідей роду Orchis (включаючи види Orchis mascula та Orchis militaris). Ці бульби містять поживний крохмалистий полісахарид під назвою глюкоманнан. У статті The Times говориться: «.. троянда може віщувати придворну любов, а лілія — чистоту, але орхідеї говорять про інше, і прямо — […]
Архіви: sahlep
Салеп або Sahlep, як правило, зимовий напій внутрішнього обігрівача в Туреччині. Салеп продається у вигляді готового порошку і змішується з холодною водою або молоком, вариться до затвердіння, а потім додається кориця за бажанням. Салеп отримують з коренів орхідей, рідко зустрічаються в Західній Азії і Туреччині. Орхідея – це […]