ตุรกีขึ้นชื่อเรื่องอาหารรสเข้มข้นซึ่งได้รับอิทธิพลจากปัจจัยทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่หลากหลาย องค์ประกอบสำคัญประการหนึ่งของการทำอาหารตุรกีคือการใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ ซึ่งจำเป็นต่อการเพิ่มความลึกและความซับซ้อนให้กับอาหาร หากคุณต้องการนำ […]
นิยมรับประทานกันทั่วตะวันออกกลาง ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ คุณสามารถทำกาแฟตุรกีเป็นกิจวัตรประจำวันได้ ในตุรกี เมื่อคุณไปที่บ้านของใครสักคน คำถามแรกไม่ใช่ว่าคุณต้องการดื่มกาแฟตุรกีหรือไม่ แต่ควรเป็นวิธีการเตรียมกาแฟของคุณ โดยวิธีการที่โฮสต์ของคุณถามเกี่ยวกับจำนวน […]
Baklava ในจักรวรรดิออตโตมัน ขนมที่เรากินกันทุกวันนี้สมบูรณ์แบบในสมัยจักรวรรดิออตโตมันในศตวรรษที่ 15 หลังจากรุกรานคอนสแตนติโนเปิล (อิสตันบูลในปัจจุบัน) และเป็นเวลากว่าห้าร้อยปีที่โรงครัวของพระราชวังออตโตมันในอิสตันบูลได้กลายเป็นส่วนสำคัญของการสร้าง baklava ของจักรวรรดิ บันทึกที่เก่าแก่ที่สุด […]
ประวัติของ Turkish Delight อาหารตุรกีซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารในวังในสมัยออตโตมันมีประวัติยาวนานหลายร้อยปี 'abhisa' รสหวานซึ่งมักบริโภคโดยชาว Sassanite ซึ่งปกครองในจักรวรรดิเปอร์เซียระหว่าง 226 ถึง 652 ปีก่อนคริสตกาล แม้ว่าจะไม่แน่ใจ แต่เป็นที่รู้จักในฐานะ […]
ซอสมะเขือเทศโฮมเมดนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงและอร่อยกว่าสัตว์ร้ายที่คุณหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ใช้เวลาประมาณ XNUMX วันในการทำ (น่ายินดีที่งานส่วนใหญ่นั้นไม่ต้องลงมือเอง) และท้ายที่สุด คุณจะมีซอสมะเขือเทศเพียงพอสำหรับทำอาหารหลาย ๆ อย่าง การทำมะเขือเทศ […]
คุณจะต้องมีหม้อต้มกาแฟตุรกี ช้อน น้ำตาล และกาแฟที่บดเป็นผงละเอียด แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะใช้เมล็ดอาราบิก้า แต่ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้กาแฟชนิดใด อย่างไรก็ตาม ควรเป็นการคั่วแบบปานกลาง เพราะจริงๆ แล้วคุณจะต้องย่างอีกครั้งในขณะที่ […]
น้ำมันสมุนไพรเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมฮัมมัมตุรกีและชีวิตประจำวัน น้ำมันสมุนไพรสามารถใช้เพื่อความงามหรือทางการแพทย์ ต่อไปนี้คือน้ำมันสมุนไพรบางชนิด เช่น น้ำมันอาร์แกน น้ำมันลาเวนเดอร์ น้ำมันจูนิเปอร์ และวิธีการใช้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำมันอาร์แกน น้ำมันอาร์แกนมีประสิทธิภาพมากสำหรับเส้นผมและผิวหนัง มันช่วย […]
หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำอาหารตุรกีแบบดั้งเดิมด้วยกลิ่นกุหลาบที่บ้าน ตรวจสอบสูตรของเราและเริ่มทำ ต้องบอกว่ามันไม่ง่ายเลยที่จะทำ ส่วนผสม น้ำตาล 2 ถ้วย น้ำ 3/4 ถ้วย 1/8 ช้อนชา กรดซิตริกหรือน้ำมะนาวหรือครีมออฟทาร์ทาร์ น้ำ 1/2 ถ้วย […]
