Раки је врста алкохола која се користи у производњи семена суме и аниса. Такође, ракија је култура која је дошла од Отоманског царства до данашњих дана. Произведен дестилацијом и семеном аниса, ракија је вековима позната као наше национално пиће. Стручњаци кажу да је то веома корисно алкохолно пиће […]
Познато је да је колоњску воду први направио мобилни продавац по имену Жан-Пол Феминис у Келну, Немачка, 1690. Међутим, нема дефинитивних података о томе ко га је раније пронашао. Феминис је оставио рецепт за Келн некоме по имену Ђовани Антонио Фарина; дао га је свом нећаку Ђованију Марији Фарини. Фарина је радила на […]
Шта је халва? То је традиционални слаткиш, који је популаран у Турској. Настао је на Блиском истоку, а касније се проширио на Балканско полуострво, Северну Африку, па чак и Индију. Данас је халва веома цењен десерт у скоро пола Европе (ако томе додате Пољску, Литванију, Летонију, Украјину и велики део Русије […]
Баклава у Отоманском царству Посластица коју данас конзумирамо усавршена је за време Османског царства у 15. веку након инвазије на Цариград (данашњи Истанбул). И више од пет стотина година кухиње Османске палате у Истанбулу постале су суштински део прављења баклаве у царству. Најстарији записи […]
Бацкгаммон је једна од најстаријих игара на свету и њено наслеђе је у власништву многих нација. Историја ове игре сеже у 3000 година пре нове ере. Познато је да су стари Римљани називали Лудус Дуодецим Свето писмо (игара од 12 линија) и играли скоро исту игру као модерни бацкгаммон. Временом, различите верзије […]
Дибек није врста кафе. Заправо, Дибек је облик млевења кафе. Толико је корисно јер цела Дибек кафа укључује здраве ствари, али се разликује од бренда до бренда. Ако сте особа која воли меку кафу или воли да проба нову, традиционалну кафу, то ће бити […]
Чувени доручак у турском стилу је најкарактеристичнија карактеристика је разноврсност сирева и сорти маслина поријеклом из Турске који учествују на столу за доручак. Поред тога, поврће као што су парадајз, паприка и краставци; багелс, пецива, пите, палачинке и колачићи; јабуке, крушке, поморанџе, лубенице и диње. Још једна карактеристика турског доручка је […]
Турци обично више воле богат доручак. Типичан турски доручак састоји се од сира (беиаз пеинир, касар итд.), путера, маслина, јаја, парадајза, краставца, џема, меда и кајмака, суцука (љута турска кобасица, може се јести са јајима), пастирме, борека, симит, погаца и супе се једу као јутарњи оброк у Турској. Специјалитет за доручак се зове […]
Турска кухиња је у великој мери наслеђе отоманске кухиње, која се може описати као спој и префињеност централноазијске, блискоисточне, источноевропске и балканске кухиње. Турска кухиња је заузврат утицала на те и друге суседне кухиње, укључујући и кухиње југоисточне Европе ( Балкан), Централна Европа и Западна Европа. Османлије су спојиле различите кулинарске традиције […]
Турска производи много врста сира, углавном од овчијег млека. Генерално, ови сиреви нису дуго зрели, са релативно ниским садржајем масти. Производња многих врста сирева је локална у одређеним регионима. Поред шатора; Беиаз пеинир је слани слани сир који је добио име по својој белој боји („бели сир“). Слична је фети, али није тако јака. […]
