Kaj je halva? Je tradicionalna sladica, ki je priljubljena v Turčiji. Izvira iz Bližnjega vzhoda, kasneje pa se je razširil na Balkanski polotok, severno Afriko in celo Indijo. Danes je halva zelo cenjena sladica v skoraj polovici Evrope (če prištejemo še Poljsko, Litvo, Latvijo, Ukrajino in velik del Rusije […]
Kategorija Arhivi: Tradicija
Baklava v Otomanskem cesarstvu Sladica, ki jo uživamo danes, je bila izpopolnjena v času Otomanskega cesarstva v 15. stoletju po vdoru v Konstantinopel (današnji Istanbul). In za več kot petsto let so kuhinje otomanske palače v Istanbulu postale bistveni del izdelave baklave v imperiju. Najstarejši zapisi […]
Zgodovina turškega užitka Turški užitek, ki je bil pomemben del palačne kuhinje v otomanskem obdobju, ima več sto let zgodovine. Sladka 'abhisa', ki so jo pogosto uživali Sasaniti, ki so vladali v Perzijskem imperiju med letoma 226 in 652 pr. n. št., čeprav ni gotovo, je znana kot […]
Črni čaj so prvič uporabili v medicinske namene na Kitajskem leta 2737 pr. Sčasoma so čaj združili z vodo in ga spremenili v pijačo. Njegova prva pitna uporaba sega v 10. stoletje pred našim štetjem. Zgodba o osmanskem srečanju s čajem se je začela z uvozom čaja iz […]
Backgammon je ena najstarejših iger na svetu in njena zapuščina je v lasti številnih narodov. Zgodovina te igre sega v leto 3000 pr. Znano je, da so stari Rimljani Ludus imenovali Duodecim Scripture (igre z 12 linijami) in igrali skoraj isto igro kot sodobni backgammon. Sčasoma so se različne različice […]
Turška kava je neločljiv del turškega načina praznovanja posebnih priložnosti. Zaužijemo ga po dolgem dnevu, da se osvežimo, ko se srečamo s svojimi bližnjimi prijatelji in na zarokah. Morda boste kmalu gostili bližnjega prijatelja ali morda le iščete način, kako se okrepčati z […]
Umetnost ploščic; Je umetnina iz zemlje, glazirana in vezena. Na splošno je to ime za keramiko, pridobljeno s kuhanjem porcelana. Tla se oblikujejo pred kuhanjem. Nato korak za korakom dodajamo barve in vzorce. Ploščice, ki se v srednji Aziji imenujejo "kaşi" […]
Kaj je kutnu? Kako je narejen? Gaziantepova kutnu tkanina je vrsta tkane tkanine s svilo in je sestavljena iz nitke, bombažne preje in mešanice umetne svile. Obrtniki na ročnih statvah ročno tkajo to dragoceno tkanino različnih oblik. Po nekaterih virih naj bi se v lokalnih oblačilih uporabljal že leta od […]
Ste naveličani dolgočasnega, enostavnega in običajnega pohištva? Ali iščete način, kako narediti svojo hišo bolj zanimivo? Turške ideje za dekoracijo so morda najboljši način, da svoji hiši daste edinstven videz. Večina naših hiš je videti enakih zaradi blagovnih znamk, pri katerih vsi kupujemo. Ker velike mase […]
Meč je bil pri predislamskih Turkih sveti predmet, zaradi materiala – železa – tudi svetinja. Meč, za katerega so verjeli, da ima dušo, so uporabljali v različnih verskih obredih. Druga točka, ki odraža svetost meča, je kulturno vedenje priseganja na meče. Ta pripisana svetost se je nadaljevala […]
