Kaj je halva?
To je tradicionalna sladica, ki je priljubljena v Turčiji. Izvira iz Bližnjega vzhoda, kasneje pa se je razširil na Balkanski polotok, Severno Afriko in celo Indijo. Danes je halva zelo cenjena sladica v skoraj polovici Evrope (če balkanskim državam prištejemo Poljsko, Litvo, Latvijo, Ukrajino in velik del Rusije). Kljub temu Bližnji vzhod še vedno ponuja največjo raznolikost halve. Toda ta sladek je vse bolj na povpraševanju v drugih državah, predvsem v Združenem kraljestvu in ZDA, zaradi velikih koristnih lastnosti.
V starih časih so halvo izdelovali iz datljev in mleka ali sezamovih semen in medu. S časom je bilo izumljenih več njegovih različic, preizkušenih je bilo več sestavin, uporabljenih je bilo več načinov proizvodnje. Danes v različnih državah lahko najdete veliko precej podobnih in raznolikih vrst halve. Toda v resnici obstajata dve glavni vrsti halve: na osnovi moke in na osnovi oreščkov.
Pri Evropejcih je najpogostejši tisti iz zdrobljenega sezama ali sončničnih semen, sladkornega sirupa in arom. Zelo pogosto se ji dodajo dodatne sestavine, kot so oreščki, kakav, suho sadje ali celo čokolada. Halva je v vsaki državi nekoliko raznolika. Torej, če vam je všeč to sladko, morate veliko raziskati.
Lahko ji rečemo tudi najstarejše prehransko dopolnilo na svetu, saj halva vsebuje veliko esencialnih mineralov, maščobnih kislin, prehranskih vlaknin, beljakovin, aminokislin in drugih koristnih elementov. Toda ostanite pri zdravi pameti in si razumno privoščite to sladico zaradi visoke vsebnosti sladkorja. Do 30 g halve naj bi zadostovalo za potešitev sladkosneda.
Kupite halvo!
Nakup halve prek spleta je dandanes zelo enostaven. Ogledate si lahko naše sveže in okusne izdelke tukaj.
