Zgodovina turškega užitka Turški užitek, ki je bil pomemben del palačne kuhinje v otomanskem obdobju, ima več sto let zgodovine. Sladka 'abhisa', ki so jo pogosto uživali Sasaniti, ki so vladali v Perzijskem imperiju med letoma 226 in 652 pr. n. št., čeprav ni gotovo, je znana kot […]
Kategorija Arhivi: Hrana
Kako je narejena čokolada Čokolada je narejena iz sadežev kakavovih dreves, ki so doma v Srednji in Južni Ameriki. Plodovi se imenujejo stroki in vsak strok vsebuje približno 40 kakavovih zrn. Zrna se posušijo in pražijo, da nastanejo kakavova zrna. Ni jasno, kdaj točno je kakav prišel na sceno ali kdo […]
Sladkarije so ključni del tradicionalnega turškega zajtrka. Enostavne sladkarije, kot je marmelada, vam pomagajo, da se počutite bolj energične, saj zvišajo krvni sladkor. Zato je nepogrešljiv, še posebej, če morate v zelo kratkem času priti k sebi. V tej objavi vam bomo povedali o različnih vrstah marmelade in drugih […]
Med je eno največjih daril narave. Zaradi okusa in številnih lastnosti je nepogrešljiva. Lahko se uporablja kot sladilo in zdravilo. Med je močan antiseptik, ima antibakterijske lastnosti. Zahvaljujoč tej lastnosti zdravi ali ščiti številne bolezni. Zato se lahko uporablja kot zdravilo za […]
Zgodovina oljke, torej oljčnega olja, sega 6000 let nazaj. Začeli so ga gojiti v jugovzhodni Anatoliji, preden so našli pisavo. Od tod se širi na Kreto in staro Grčijo, od tam pa v celotno sredozemsko kotlino ... V teh regijah je oljčno olje postalo pomemben del […]
Slava turškega užitka; eden najpomembnejših izumov turškega slaščičarstva, razširil v svet. Od trenutka, ko so ga izumili, so tujci nanj gledali kot na eksotično sladico z Orienta. Veljal je za veliko skrivnost, saj niso vedeli, iz česa je sestavljen. Turški […]
Še en konkreten primer bogastva turške kuhinje je nedvomno suho sadje in oreščki. Hrana je očitno del materialne kulture, vendar je materialno kulturo mogoče preučiti tudi z družbenega vidika. V naši kulturi so suho sadje in oreščki dobili tudi družbeni pomen. Suho sadje in oreščki […]
Morda ste že kdaj uživali v turškem užitku, znanem tudi kot lokum, vendar ga niste nikoli zares poskusili, dokler niste našli nekje, od koder vse izvira. Čeprav natančne posebnosti izvora turškega užitka niso jasne (kot velja za vsak recept in slaščico), se na splošno verjame, da je svoj dom našel prav tukaj, v Istanbulu. Torej, brez potovanja […]
Če iščete hiter recept za pripravo odlične sladice. Za to gosto in kremasto sladico potrebujete le 6 sestavin in malo časa. V naši trgovini najdete različne vrste Helv. Čas priprave: 2 minuti Čas kuhanja: 17 minut Skupni čas: 19 minut SESTAVINE 2 skodelici vode 1 skodelica […]
Cezerye je posebna sladica v Tarsusu in Mersinu. Ko ljudje obiščejo ta mesta, kupijo pakete cezerye, da jih vzamejo s seboj in podarijo svojim prijateljem. Moji starši živijo tam in vedno prinesejo paket za nas, ko nas obiščejo. Morda se sliši zelo preprosto korenčkovo sladko, vendar obstaja absolutno […]
