Raki je druh alkoholu, ktorý sa používa pri výrobe semien suma a anízu. Tiež raki je kultúra, ktorá pochádza z Osmanskej ríše až do súčasnosti. Raki, vyrábaná destiláciou a anízom, je po stáročia známa ako náš národný nápoj. Odborníci tvrdia, že je to veľmi užitočný alkoholický nápoj […]
Je známe, že kolínsku vodu prvýkrát vyrobil mobilný predajca menom Jean-Paul Feminis v Kolíne nad Rýnom v Nemecku v roku 1690. Neexistujú však žiadne definitívne údaje o tom, kto ju predtým našiel. Feminis nechala recept do Kolína nad Rýnom niekomu menom Giovanni Antonio Farina; daroval svojmu synovcovi Giovanni Marii Farinovi. Farina pracoval na […]
čo je halva? Je to tradičná sladkosť, ktorá je populárna v Turecku. Pochádza z Blízkeho východu a neskôr sa rozšíril na Balkánsky polostrov, severnú Afriku a dokonca aj Indiu. V súčasnosti je chalva veľmi ceneným dezertom v takmer polovici Európy (ak k tomu pripočítate Poľsko, Litvu, Lotyšsko, Ukrajinu a veľkú časť Ruska […]
Baklava v Osmanskej ríši Dezert, ktorý dnes konzumujeme, bol zdokonalený počas Osmanskej ríše v 15. storočí po napadnutí Konštantínopolu (dnešný Istanbul). A na viac ako päťsto rokov sa kuchyne Osmanského paláca v Istanbule stali veľmi podstatnou súčasťou tvorby baklavy impéria. Najstaršie záznamy […]
Backgammon je jednou z najstarších hier na svete a jej dedičstvo je vo vlastníctve mnohých národov. História tejto hry siaha až do roku 3000 pred Kristom. Je známe, že starí Rimania nazývali Ludus Duodecim Scripture (12-riadkové hry) a hrali takmer rovnakú hru ako moderný backgammon. Postupom času vznikli rôzne verzie […]
Dibek nie je typ kávy. V skutočnosti je Dibek formou mletia kávy. Je to tak prospešné, pretože celá káva Dibek obsahuje zdravé veci, ale líši sa od značky k značke. Ak ste typ človeka, ktorý má rád jemnú kávu alebo milujete ochutnávanie novej, tradičnej kávy, bude to […]
Najcharakteristickejšou črtou slávnych raňajok v tureckom štýle je množstvo druhov syra a olív, ktoré pochádzajú z Turecka. Okrem toho zelenina, ako sú paradajky, paprika a uhorky; bagely, pečivo, koláče, palacinky a sušienky; jablká, hrušky, pomaranče, vodné melóny a melóny. Ďalšou črtou tureckých raňajok je […]
Turci väčšinou preferujú bohaté raňajky. Typické turecké raňajky pozostávajú zo syra (beyaz peynir, kaşar atď.), masla, olív, vajec, paradajok, uhoriek, džemu, medu a kaymaku, sucuku (pikantná turecká klobása, dá sa jesť s vajíčkami), pastırma, börek, simit, poğaça a polievky sa v Turecku jedia ako ranné jedlo. Špecialita na raňajky sa nazýva […]
Turecká kuchyňa je do značnej miery dedičstvom osmanskej kuchyne, ktorú možno opísať ako spojenie a zdokonaľovanie stredoázijských, stredovýchodných, východoeurópskych a balkánskych kuchýň. Turecká kuchyňa následne ovplyvnila tieto a ďalšie susedné kuchyne, vrátane kuchyne juhovýchodnej Európy ( Balkán), stredná Európa a západná Európa. Osmani spojili rôzne kulinárske tradície […]
Turecko vyrába veľa druhov syra, väčšinou z ovčieho mlieka. Vo všeobecnosti tieto syry nie sú dlho zrejúce a majú pomerne nízky obsah tuku. Výroba mnohých druhov syra je miestna pre konkrétne regióny. Pri stane; Beyaz peynir je slaný slaný syr, ktorý dostal svoj názov podľa svojej bielej farby („biely syr“). Je podobná fete, ale nie je taká silná. […]
