História tureckého medu Turecký med, ktorý bol dôležitou súčasťou palácovej kuchyne v osmanskom období, má stáročnú históriu. Sladká „abhisa“, ktorú často konzumovali Sasánci, ktorí vládli v Perzskej ríši v rokoch 226 až 652 pred Kristom, aj keď to nie je isté, ale je známe ako […]
Kategória Archív: jedlo
Ako vzniká čokoláda Čokoláda sa vyrába z plodov kakaovníkov, ktoré pochádzajú zo Strednej a Južnej Ameriky. Plody sa nazývajú struky a každý struk obsahuje približne 40 kakaových bôbov. Bôby sa sušia a pražia, aby vznikli kakaové bôby. Nie je jasné, kedy presne prišlo kakao na scénu alebo kto […]
Sladkosti sú kľúčovou súčasťou tradičných tureckých raňajok. Jednoduché sladkosti ako džem vám pomôžu cítiť sa energickejšie zvýšením hladiny cukru v krvi. Preto je nepostrádateľný, najmä ak potrebujete prísť k sebe vo veľmi krátkom čase. V tomto príspevku vám povieme o rôznych druhoch džemu a iných […]
Med je jedným z najväčších darov, aké kedy príroda dala. Jeho chuť a početné vlastnosti ho robia nepostrádateľným. Dá sa použiť ako sladidlo aj ako liek. Med je silné antiseptikum, má antibakteriálne vlastnosti. Vďaka tejto vlastnosti lieči alebo chráni mnohé choroby. Preto sa môže použiť ako liek na […]
História olivovníka, teda olivového oleja, siaha až pred 6000 rokmi. Začal sa pestovať v juhovýchodnej Anatólii ešte predtým, ako sa objavilo písmo. Odtiaľto sa šíri na Krétu a staroveké Grécko, odtiaľ do celej stredomorskej kotliny... V týchto regiónoch sa olivový olej stal dôležitou súčasťou […]
Sláva tureckého medu; jeden z najdôležitejších vynálezov tureckej cukrovinky sa rozšíril do sveta. Od chvíle, keď bol vynájdený, ho cudzinci vnímali ako exotickú sladkosť z Orientu. Bolo to považované za veľké tajomstvo, pretože nevedeli, z čoho je vyrobený. turecký […]
Ďalším konkrétnym príkladom bohatosti tureckej kuchyne je bezpochyby sušené ovocie a orechy. Jedlo je jednoznačne súčasťou materiálnej kultúry, no materiálnu kultúru možno skúmať aj zo sociálneho hľadiska. V našej kultúre nadobudli sušené ovocie a orechy aj spoločenský význam. Sušené ovocie a orechy […]
Možno ste si užili turecký med, známy aj ako lokum, ale nikdy ste ho poriadne nevyskúšali, kým ste nemali niekde, odkiaľ to všetko pochádza. Hoci presné špecifiká pôvodu Turkish Delight nie sú jasné (ako je to v prípade každého receptu a cukrovinky), všeobecne sa verí, že svoj domov našiel práve tu v Istanbule. Takže žiadny výlet […]
Ak hľadáte rýchly recept na prípravu skvelého dezertu. Na tento hustý a krémový dezert potrebujete len 6 ingrediencií a trochu času. V našom obchode nájdete rôzne druhy Helvy. Čas prípravy: 2 minúty Čas varenia: 17 minút Celkový čas: 19 minút INGREDIENCIE 2 šálky vody 1 šálka […]
Cezerye je špeciálna sladkosť v Tarze a Mersine. Keď ľudia navštívia tieto mestá, kupujú si balíčky cezerye, ktoré si vezmú so sebou a dajú svojim priateľom. Moji rodičia tam bývajú a vždy, keď nás navštívia, prinesú pre nás balíček. Môže to znieť veľmi jednoducho mrkvovo sladké, ale je tu absolútne […]
