Один из самых популярных сувениров в Турции, эти голубые глаза, называемые «Назар Бонджугу», сделанные из стекла, на самом деле предназначены для защиты от негативной энергии глаз тех, кто вам завидует. Сглаз синий, потому что согласно суеверию, голубые глаза излучают самую негативную энергию, а стеклянный […]
Турецкие ткани уникальны по особенностям плетения, используемым материалам и дизайну, отражающему турецкий вкус. Исследования по этому вопросу выявили около шестисот пятидесяти имен, таких как Кадифе, Атлас, Гези, Канфес, Селимие, Хатайи, Катма, Серасер и Севайи. Основным материалом был шелк с золотыми и серебряными нитями, богатый такими мотивами, как цветы (тюльпаны, гвоздики, […]
Черный чай готовят из листьев кустарника под названием Camellia sinensis. Процесс, называемый окислением, превращает листья из зеленого в темно-коричневато-черный цвет. Окисление означает, что листья подвергаются воздействию влажного, богатого кислородом воздуха. Производители чая могут контролировать степень окисления. Черный чай — это полностью окисленный чай. Зеленый чай приходит […]
Когда оценивают лучшие кухни мира, для большинства людей становится сюрпризом, что турецкая кухня была признана одной из трех великих кухонь мира, наряду с французской и китайской. Однако, если вы оглянетесь назад в прошлое, объяснение необыкновенной турецкой кухни […]
Всемирно известный турецкий кофе (Türk kahvesi) производится путем измельчения свежих зерен средней обжарки в ступке с пестиком или очень тонкого помола в цилиндрической латунной кофемолке. Насыпьте кофейный порошок (примерно одна чайная ложка на чашку демитассе) в специальный медный чайник с широким дном, более узким горлышком, носиком и […]
Донер-кебаб представляет собой мясное филе, уложенное стопкой на вертикальный вертел и обжаренное на вертикальном гриле. Донер (Döner) в переводе с турецкого означает «переворачивание». Вертикальный вертел вращается или поворачивается перед источником тепла (угольным, газовым или электрическим). Когда мясо прямо напротив источника тепла правильно прожарено, вертел […]
Турция, расположенная на границе между Европой и Азией и, возможно, являющаяся колыбелью цивилизации, может похвастаться богатой и древней историей… и ключевой ролью в ранней истории вина. Тогда называемая Анатолия, Турция была домом для культивируемых виноградников и коммерческой винодельческой промышленности еще 6,000 лет назад. […]
Кухня Турции часто считается одной из лучших в мире. Традиционные продукты сохранились более тысячи лет по многим причинам, но одна из самых важных причин — восхитительный средиземноморский климат. Расположение страны между Средиземным морем и Дальним Востоком помогло […]
Травяные масла являются неотъемлемой частью турецкой культуры хаммама и повседневной жизни. Травяные масла можно использовать в косметических или медицинских целях. Вот некоторые растительные масла, такие как аргановое масло, лавандовое масло, можжевеловое масло, и способы их эффективного использования. Аргановое масло Аргановое масло очень эффективно для волос и кожи. Помогает […]
Роза была, пожалуй, самым популярным цветком в истории человечества. Его восхитительный запах и великолепные цветы объясняют его известность. Розу можно собирать практически в любой точке мира. Может быть, это еще одна причина, почему это стало такой важной частью нашей жизни. Кроме того, его продукты, такие как розовая вода, имеют множество характеристик от косметики до […]
