Одна из трех кухонь мира

Когда судят о лучших кухнях мира, для большинства людей становится сюрпризом, что турецкая кухня была признана одной из трех великих кухонь мира, наряду с французской и китайской. Однако, если вы оглянетесь назад в прошлое, объяснение необыкновенной турецкой кухни станет более понятным. Именно в течение 500 лет османского владычества турецкие кулинарные навыки были развиты. Доступ к свежим ингредиентам был легким, и использовались бесконечные сорта рыбы, птицы, фруктов и овощей, а также бесчисленное количество специй. В то же время в стране поселилось много людей из разных культур, что вдохновило кулинарию.