Raki to rodzaj alkoholu używany do produkcji nasion sumy i anyżu. Ponadto raki to kultura, która pochodzi z Imperium Osmańskiego do dnia dzisiejszego. Produkowana przez destylację i anyż, raki od wieków jest naszym narodowym napojem. Eksperci twierdzą, że jest to bardzo przydatny napój alkoholowy […]
Wiadomo, że woda kolońska została po raz pierwszy wyprodukowana przez mobilnego sprzedawcę o imieniu Jean-Paul Feminis w Kolonii w Niemczech w 1690 roku. Nie ma jednak ostatecznych danych na temat tego, kto ją wcześniej znalazł. Feminis zostawiła receptę do Kolonii komuś o imieniu Giovanni Antonio Farina; podarował go swojemu siostrzeńcowi Giovanniemu Marii Farinie. Farina pracowała nad […]
Co to jest chałwa? To tradycyjne słodycze, które są popularne w Turcji. Pochodzi z Bliskiego Wschodu, a później rozprzestrzenił się na Półwysep Bałkański, Afrykę Północną, a nawet Indie. Obecnie chałwa jest bardzo cenionym deserem w prawie połowie Europy (jeżeli dodamy do tego Polskę, Litwę, Łotwę, Ukrainę i znaczną część Rosji […]
Baklava w Imperium Osmańskim Deser, który spożywamy dzisiaj, został udoskonalony w czasach Imperium Osmańskiego w XV wieku po inwazji na Konstantynopol (dzisiejszy Stambuł). A przez ponad pięćset lat kuchnie Pałacu Osmańskiego w Stambule stały się bardzo istotną częścią imperium produkującego bakławę. Najstarsze zapiski […]
Backgammon to jedna z najstarszych gier na świecie, a jej dziedzictwo jest własnością wielu narodów. Historia tej gry sięga 3000 lat pne. Wiadomo, że starożytni Rzymianie nazywali Ludus Duodecim Pismo (12 gier liniowych) i grali prawie w tę samą grę, co współczesny backgammon. Z biegiem czasu różne wersje […]
Dibek nie jest rodzajem kawy. Właściwie Dibek jest formą mielenia kawy. Jest to tak korzystne, ponieważ cała kawa Dibek zawiera zdrowe rzeczy, ale różni się w zależności od marki. Jeśli należysz do osób, które lubią kawę bezalkoholową lub uwielbiają smakować nową, tradycyjną kawę, będzie to […]
Słynne śniadanie w stylu tureckim jest najbardziej charakterystyczną cechą tego, że na stole śniadaniowym bierze udział różnorodność serów i odmian oliwek pochodzących z Turcji. Ponadto warzywa, takie jak pomidory, papryka i ogórki; Bułeczki, Ciastka, Pasztety, Naleśniki i Ciasteczka; jabłka, gruszki, pomarańcze, arbuzy i melony. Inną cechą tureckiego śniadania jest […]
Turcy zazwyczaj preferują obfite śniadanie. Typowe tureckie śniadanie składa się z sera (beyaz peynir, kaşar itp.), masła, oliwek, jajek, pomidorów, ogórków, dżemu, miodu i kajmaku, sucuk (pikantna turecka kiełbasa, którą można jeść z jajkami), pastırma, börek, simit, poğaça i zupy są spożywane jako poranny posiłek w Turcji. Specjalnością śniadaniową jest […]
Kuchnia turecka jest w dużej mierze dziedzictwem kuchni osmańskiej, którą można opisać jako fuzję i wyrafinowanie kuchni Azji Środkowej, Bliskiego Wschodu, Europy Wschodniej i Bałkanów. Z kolei kuchnia turecka wpłynęła na te i inne sąsiednie kuchnie, w tym z Europy Południowo-Wschodniej ( Bałkany), Europy Środkowej i Europy Zachodniej. Turcy połączyli różne tradycje kulinarne […]
Turcja produkuje wiele odmian sera, głównie z mleka owczego. Ogólnie rzecz biorąc, sery te nie są długo dojrzewające i mają stosunkowo niską zawartość tłuszczu. Produkcja wielu rodzajów sera jest lokalna dla poszczególnych regionów. Przy namiocie; Beyaz peynir to słony ser solankowy, którego nazwa pochodzi od jego białego koloru („biały ser”). Jest podobny do fety, ale nie tak mocny. […]
