Hva er hvit te Hvit te, som har en veldig jevn, rik aroma, samles om våren for kvalitet. For produksjon av det samles knoppene til teplanten. Bladene tørket i ovnen. Fargen, bladformen og lukten av hvit te ble også bestemt under visnende fasen. Sølv […]
Kategori Arkiv: Drikkevarer
Sahlep (eller salep) er et mel laget av knollene fra orkideslekten Orchis (inkludert artene Orchis mascula og Orchis militaris). Disse knollene inneholder et næringsrikt, stivelsesholdig polysakkarid kalt glucomannan. Som The Times-artikkelen sier: "... rosen kan si høvisk kjærlighet og liljerenheten, men orkideer sier noe annet, og rett ut - […]
Dibek er ikke en type kaffe. Egentlig er Dibek en form for kaffekvern. Det er så gunstig fordi hel Dibek-kaffe inneholder sunne ting, men det varierer fra merke til merke. Hvis du er typen som liker myk kaffe eller elsker å smake på ny, tradisjonell kaffe, vil det være en […]
15
oktober
oktober
Du kan finne produktene fra et av de mest elskede tyrkiske merkene Hazer Baba i butikken vår. Her er noen av produktene deres. Hvis du er ute etter førsteklasses og best kvalifiserte tyrkiske retter, har du nettopp funnet dem. Gledelig handling.
Tyrkiske folk drikker svart te og kjenner det som ottomanske rike te. I likhet med tyrkerne er det to andre land som eier te. en av dem er Kina og den andre er England. Britisk tebryggingsteknologi er ganske forskjellig fra tyrkisk te. Hva gjør disse to teene forskjellige? Bladene av engelsk te […]
Salep eller Sahlep, vanligvis vinterdrikken for intern varme i Tyrkia. Salep selges som et ferdig pulver og blandes med kaldt vann eller melk, kokes til det er stivnet, og deretter tilsettes kanel etter ønske. Salep er hentet fra røttene til orkideer er sjelden funnet i Vest-Asia og Tyrkia. Orkideen er en […]
02
mar
mar
Du må ha en tyrkisk kaffekanne, en skje, sukker og kaffe som er malt til et fint pulver. Selv om de fleste bruker Arabica-bønnene, spiller det egentlig ingen rolle hva slags kaffe du bruker. Imidlertid bør det være en middels stek, fordi du faktisk vil steke den igjen mens du lager […]
Tyrkisk kaffe er en av de eldste måtene å brygge kaffe på siden den ble oppdaget i middelalderen. Tradisjonelt er tyrkisk kaffe en finmalt kaffe og den tilberedes i en cezve (tyrkisk kaffekanne). Historien er ikke veldig klar om tyrkerne oppfant denne bryggemetoden eller ikke, men de gjorde det absolutt veldig […]
Verdensberømt tyrkisk kaffe (Türk kahvesi) lages ved å pulverisere ferske middels brente bønner i en morter, eller male dem veldig fint i en sylindrisk messingkaffemølle. Ha kaffepulveret (omtrent en teskje per demitasse kopp kaffe) i en spesiell kobberkanne med bred bunn, smalere hals, en tut og en […]
Tyrkia ligger på grensen mellom Europa og Asia og er uten tvil en del av sivilisasjonens vugge, og har en rik og eldgammel historie ... og en nøkkelrolle i vinens tidlige historie. Tyrkia, den gang kalt Anatolia, var hjemsted for dyrkede vingårder og en kommersiell vinindustri så langt tilbake som for 6,000 år siden. […]
